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林小溪点头记下,然后考虑配菜。
绿豆芽要有。
这个文朝人已经会了,不用她弄出来了。
可以直接采买,也可以让罗婆子她们生。
豆皮丝也要有,这个豆腐坊就能买到。
只不过这豆皮做的有些厚,回头看看能不能找到更薄的。
荤菜就没必要了,羊杂汤里那么多羊杂,荤可不缺。
鹌鹑蛋就算了,文朝克没鹌鹑养殖技术,都是野生的。
去哪找那么多鹌鹑蛋。
换成鸡蛋的话,也不是不行。
可以考虑换成煎蛋,既增加营养,又让客人觉得食材丰富。
最后是青菜。
这个就算了,放不起。
等明年了,可以找个屋子多种菠菜,也许就能放了。
林小溪前前后后都考虑好了,然后将做法详细的写下来。
准备回头交给楚赟。
她其实觉得自己挺占便宜的。
当了甩手掌柜的,还没少分钱。
所以她也要为京城的铺子尽一份心力。
不过倒也不急,现在哪个铺子都没开张。
而且这羊杂米粉的制作也简单,很容易上手,几乎都不需要练。
油炸铺子新食物√
大年初一也就过去了。
从初三开始,林小溪跟着林母去拜年。
最先肯定是顾家,不过身份差异在那呢。
加上去拜年的实在太多,她们被统一接待,没说几句就走了。
因为顾夫人还要接待下一波。
其实就是去送礼的。
之后去了彭家。
彭家现在可以说是通家之好了。
双方家长还有那么点小意思。
林小溪听到林母在试探,也听到了彭婶子的推诿。
在心里叹口气,二哥怕是要好事多磨了。
她有点有心无力。
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