天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
用木勺子稍微搅拌一下米浆，因为它有沉淀的情况，搅拌均匀之后舀出一勺来，放进瓷盘里。
用手再摇晃一下瓷盘，让整个米浆布满整个磁盘，在看到锅里水开了，再把磁盘小心的放进热水里，盖上锅盖。
不过因为锅盖是木质的，所以她并不知道什么时候会熟。
应该是很好熟的吧，林小溪决定在心里默念一百个数。
时间很快就过去了，掀开锅盖发现好像没有泡泡。
她想到了做凉皮的时候要起泡泡，烙饼的时候也要饼鼓起泡，才叫熟，所以再次将锅盖盖上，再数五十个数。
这回有气泡了，好了。
但是也出现问题了，就是她怎么把烫手的瓷器盘拿上来。
最终用了铁笊篱和木铲子，总算把光滑的瓷盘弄了上来。
要是以后这个办法真成功的话，她还真得做一个夹子，专门用来夹瓷盘的，要不然太费事了。
而且浪费时间，都把米皮蒸老了
林小溪用手蘸了一些凉水，这样手就不会被烫到，然后快速的将米皮儿揭下来，因为抹油的关系，米皮儿很好揭，并不粘。
将米皮放到了专门准备的盘子里。
然后开始做第二个。
林小溪一共做了三张米皮儿就停手了，并没有继续做下去，因为她还不知道这样可不可以呢，可不想一下就把米浆给用了。
将米皮儿卷起，细细的切丝儿，林小溪拎起一根，眼中露出疑惑。
和想象中的米粉不一样啊。
而且这个就是熟的了，如果再放到汤里煮的话，会不会煮烂了。
不对不对，这绝对跟她想象中的米粉儿存在差异。
林小溪不知道，她这实验把热面皮儿弄出来了，热面皮儿也是一种地方美食，只不过上辈子她没听说而已。
林小溪吹了几口气，然后空口吃了一根。
“有弹性，味道很淡。”
林小溪细细的品尝。
她准备调份调料。
葱姜末、酱油、香醋、盐、茱萸碎，再放一些热水。
如果用高汤肯定是更好，但是林小溪时间紧，准备先凑合一下。
将细细的米粉丝放进碗中搅拌。
林小溪又拿了两双筷子端着碗出去了。
进了东屋，没看到林二哥。
林小溪心话，这就不怪她了。
谁让他运气不好，没赶上好时候呢。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！