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米粉(第1页)

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因为还是实验,所以林小溪聪明了一把,没都直接蒸上,而是分出了大约四分之一的量,放进了蒸锅。

结果蒸出了类似于米糕的东东。

因为是死面米糕。

林小溪就知道这是彻彻底底失败了。

本来就很烦躁了,林二哥还在一旁裹乱,“小妹,我尝尝啊…这也不好吃啊。”

林小溪瞪了他一眼。

没再着急做,而是回了自己的屋子想办法。

尝试肯定还会尝试的,她不会因为一次失败就放弃,但是她觉得这个思路应该还是有很大问题的,所以还是要好好考虑一下。

否则方向错了,她再努力也只能离成功越来越远。

林小溪一手拄在桌子上,一手拿着鸡毛笔随意的在白纸上划拉。

她脑子里在使劲的回忆做凉皮儿的步骤。

她印象最深的就是在小圆盘子里刷一点油,然后倒一点白汁儿,再放到蒸锅里,不一会儿就能接下一个凉皮儿。

至于前面的如何做,她有些记不得了。

大概是将面活和成糊糊?

她想做这两样,一是凉皮儿,一是米粉儿,凉皮儿是前面不会做,米粉是后面不会做。

那能不能结合一下子呢?

好像真的可以呀。

她家里没有那种特制的铁的平底盘子,但是她有更光滑的瓷器盘子,之前为了油炸铺子,定制了好些长方形的大的瓷盘子,家里也留了两个,现在正是可以用的时候。

说做就做。

林小溪又跑向了厨房。

看到梅花姐已经点起锅灶做午饭了。

见她进来,就问,“小姐您还要做吗?”

林小溪点头,“给我一炷香时间。”

再不成功,她下午再实验。

可不想耽误大家伙吃午饭。

梅花姐很是自觉的退出去了。

这让林小溪很满意。

倒不是信任与否的问题,那他也不知道能否成功,如果又失败了,她不要面子的呀。

不过如果这次还是失败的话,她决定会叫着梅花姐,还有罗婆子子一起想办法,三个臭皮匠还顶个诸葛亮呢。

还是先干活吧,希望这次可以成功。

林小溪将锅里放水,然后往灶台里扔两块木头,找来平底儿的瓷器盘冲洗一下,然后用干净的抹布擦干净,抹一层素油。

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