天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
最后的欢聚时光，当然要吃好喝好。
陈默拎来一条猪肉，想蹭一顿晚饭。
颜烟埋怨他：“你知道那是胖婶家的，怎么不提醒我一声？”
陈默耸耸肩：“那些猫猫狗狗都是被人遗弃，最后被胖婶收养。
我刚来村里的时候，得了肠胃炎，工资还没发，身上没钱，是胖婶帮我交的医药费。”
又说：“虽然胖婶说话不好听，喜欢坑一把咱们外来的人，但有时候人很热心肠。
上次许悦满村子找当归和红枣，是胖婶冒雨给你去隔壁村找亲戚借来的。”
这点，颜烟倒不知情。
陈默又问：“你拿出这么多鸡蛋，今天又要做什么好吃的？”
颜烟回：“鸡蛋宴。”
去皮的土豆，擦成细丝，两个胡萝卜擦丝。
如果是清炒土豆丝，需要把土豆丝浸泡在清水里，洗去淀粉，炒的时候才会不粘锅，炒出的土豆丝口感脆爽，加点香醋或干辣椒段，酸酸辣辣，超级下饭。
因为颜烟要做土豆丝饼，淀粉足一些，吃起来口感更绵，更香。
她把切好的土豆丝放容器里备用。
陈默带来的猪肉，三分肥，七分瘦，最适合剁成猪肉馅儿。
两个胡萝卜擦出的细丝，取出五分之一焯水，焯熟后切成胡萝卜丁。
往剁好的猪肉馅里加熟胡萝卜丁，加葱姜水、食盐、酱油、葱花、味精，搅拌上劲。
打三颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，因为肉馅里添加过调味料，有咸鲜味，鸡蛋液里不需要再添加调味。
灶膛里，小火即可。
大铁锅烧干后，颜烟沿着锅边淋上一圈植物油。
热锅冷油，等油脂滋润到铁锅表面，浇下一圈蛋液，摊开薄薄的一层金黄鸡蛋饼，一层层摞到盘子里。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！