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临近中午，十字街的细雪渐渐停歇，到了午餐时间，班德酒店餐厅里有几位侍者将桌上的蜂蜡火烛点燃，正式准备迎客。
不一会儿，几名纱线经纪人从门厅走进餐厅，在侍者的引导下坐进靠窗的位置。
餐厅领班威廉见这几位熟客登门，赶紧亲自来侍候。
“今天我们餐厅推出了新的主菜……雪莉或波特酒可以打七折。”
威廉介绍了一顿新的主推菜色。
今天一群人中轮到格雷请客，格雷先生听完，莫名觉得今天这餐厅的新主菜组合选择似乎更体面了。
虽然价格比平时贵一点，但这也无伤大雅，反正他请客就是为了维持面子和信誉，况且酒水能便宜，其实价格也不贵了。
格雷先生心里想了一圈，满意极了，率先点头。
“那主菜就都尝尝新，上你说的这几道吧，还有什么推荐？”
威廉回忆着大小姐的嘱咐，今天主菜是红肉，度数高的甜酒不愁销，但吃到后面恐怕会腻，他又推荐了她开出来的两套食单上的那几道解腻的收尾菜。
格雷一听，觉得这个搭配很是合适。
“那就按照这个来，记得用霍克来配鱼肉。”
威廉赶紧弯腰称是，把套餐单记了下来，这一顿饭要换三次酒，不记录是不行的，随后他让侍者送入后厨。
后厨里的厨师们已经备好了推荐菜的原料，热火朝天地开始动工。
不一会儿，餐食享用到一半，这群人也聊开了，格雷先生又把威廉叫了过来，开始打听近期班德酒店的宴会安排。
“威廉，我听人说，上个月南希先生准备在你们这里订了这个月的晚宴，你知道他要请谁吗？”
威廉面露难色，但也不能撒谎。
“南希先生确实在我们这里下过订单，只不过……只不过前阵子我们老板出了事，南希先生就换了一家订宴，我们也不知道他请了谁。”
格雷刚有些失望地摇头，他身边的另一个纱线经纪人边说道：
“你还不知道？南希先生最终订了对面的桑兰德酒店，要请来自利物浦的棉商奥尔加先生吃饭，人今天已经到了，只不过不知道谈的结果怎么样，没探到风声。”
南希纺纱厂是四大纺织公司之一，他们原本拥有独家棉花供应商，近期却在接触新的棉商。
这会影响他们明年纱线的品质，作为纱线经纪人，格雷先生对这个消息格外关注。
格雷耸肩说道：“那明日我们去对面打探打探。”
见情况不利，威廉在旁边默默地退下，转着眼珠子回到员工区。
他朝着大小姐和少爷所在的老板办公室走去。
那是原本属于班德先生的办公室，就在格杰斯秘书的办公室左侧。
伊莎贝拉和凯尔此刻正坐在屋里的办公桌边，姐弟二人翻看着酒店的经营报表。
伊莎贝拉正在过目酒店套房的情况。
班德酒店为了精准的服务中产以上的客户，只设有两种不同的房型。
第一种豪华套房有一卧五室，单晚的价格是六英镑，四十英镑包周，拥有酒店内的全套高级服务，住的起的客人非富即贵。
目前卖出去了两间，一间住着来曼城出差的外贸商和他的夫人，另一间刚住进一位有军衔的上校。
一卧两室的标准套房共有三十间，占据了三楼四楼两层，价格是三十先令一晚，十英镑包周。
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