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这样的人,我不信他,还能信谁?"
两人又聊了小半个时辰。
沈清茗将自己对芽溪三山水土的了解、各村茶青的特点、以及前次经过武康时在芽溪村收服茶农时积累的信息,一五一十地与林承业做了交流。
林承业越听越觉得眼前这个少年不像是个过路的茶商——他对芽溪的了解之深、对各地茶青秉性的掌握之准,分明是亲自走过那些山头、亲手摸过那些茶树的人。
到了话头渐收的时候,沈清茗终于将自己的身份和来意摊了开来。
"
我本江南茶司沈氏族人,家中专营南北茶叶分销,各地商行、茶铺渠道完备。
"
她端起茶盏,目光透过窗格望向远处暮色渐起的河面,"
芽溪三山秋茶本是难得佳品,只是困于错配工艺,常年低价贱卖,白白埋没天赋。
"
她放下茶盏,看向林承业:"
师傅手艺扎实,如今又理清了适配芽溪茶的新法。
不如随我一同折返芽溪村——咱们先寻一处闲置茶坊,小规模试点制茶。
等制出香气饱满、无涩回甘的成品,我江南茶司可将这款秋茶作为主营货品,全力铺开销路,不愁无人赏识。
"
林承业没有立刻答话。
他低头看着自己面前那盏已经凉透的茶,手指在杯沿上慢慢转了一圈。
他想起自己从闽地来到江南的这些年——他带着一身祖传的手艺,以为到了哪里都能凭本事吃饭。
可到了江南才发现,水土不同、茶性不同,他那套在闽地百试不爽的功夫,在芽溪的秋茶面前撞了南墙。
这两年里,他跑遍了武康、临安、平望的货栈和茶庄,没有一家愿意收他的茶。
再这样下去,他连在江南落脚都成了问题。
可今天这个少年告诉他:不是你的手艺不行,是这套手艺用错了地方。
不是芽溪的茶不好,是你还没有找到做对它的方法。
林承业抬起头来,目光里的犹豫已经散尽了。
"
公子既有这般格局与门路,我愿同你回芽溪,潜心试制秋茶。
"
芽溪村的秋意比平望渡深了几分。
村子里静得很,只有几声狗吠和妇人唤孩子回家吃饭的吆喝声,在山坳里来回荡着。
沈清茗没有惊动人。
她让阿佑去寻了一处村尾空置的旧茶坊——原是村里一户人家的焙茶作坊,主人家前年搬去了临安投亲便荒废了。
茶坊不大,一明一暗两间,外间放着两张旧木案和一排落满灰的焙笼,里间有一座土砌的灶台,灶台上的铁锅还在。
屋顶有几片瓦松动了,漏进几缕天光,在地上投下几道细长的光柱。
蛮娘几个花了一个时辰将茶坊打扫干净,又去村里借了几样趁手的家什。
林承业从自己随身带来的行李中取出仅剩的半袋芽溪秋茶青料——这是他离开平望时特意留着的最后一批,原本是打算带回闽地的,如今正好拿来试制新法。
关起门来,两个人便在那间旧茶坊里开始了一轮又一轮的试制。
头一日,沈清茗站在木案旁,看着林承业以减了三成力道的揉捻手法处理茶青。
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