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第564章 五味八角成熟(第1页)

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推荐各位书友阅读:四合院里摸鱼的糕点师傅第一卷:默认第564章五味八角成熟(..la)次日清晨。

沈砚睁开眼,伸了个懒腰,只觉神清气爽,浑身舒坦。

他偏头看了一眼还裹在被子里熟睡的秦雪,轻手轻脚的翻身下炕,披上棉袄推门出去。

冷风一吹,脑子彻底清醒。

他掀开后院地窖的盖板,钻进去挑了一条广式腊肠,系统出品的腊肠,肠衣透亮,还挂着一层薄霜。

沈砚进了厨房,手起刀落,把腊肠切成薄片,红白相间。

平底铁锅烧热,不用放油,腊肠片直接下锅。

“滋啦”

一声脆响。

肥肉滋滋冒油,边缘很快焦黄卷曲,鲜甜的肉香瞬间爆了出来。

沈砚调了一盆绿豆面糊,旁边的大鏊子烧得滚烫,他舀起一勺面糊倒在正中间,拿着竹推子的手一转,面糊均匀摊开,变成一张薄薄的面饼。

单手磕开两个鸡蛋,将蛋液在面饼上铺开,在撒上一把翠绿的葱花和炒熟的黑芝麻。

铲子一挑,面饼翻了个面。

刷上一层秘制甜面酱,放上刚才煎好的腊肠片,最后再裹上一块炸得酥脆的薄脆。

铲子一切一折,一个分量十足的煎饼果子就成了。

连着做了四个,热气腾腾。

里屋的门帘掀开,秦雪趿拉着棉鞋走了出来,她的头发都还没梳,先吸了吸鼻子。

“什么味儿?新吃法?”

她洗漱完,坐到桌前,抓起一个煎饼果子咬了一大口。

“咔嚓”

一声,薄脆在嘴里碎裂。

腊肠的鲜甜混着甜面酱和绿豆面香,吃得秦雪连连点头,嘴角沾了酱汁都顾不上擦。

沈砚抽了张纸递过去,顺手把剩下的两个煎饼果子用油纸包严实,塞进铝制饭盒。

“带着去局里,中午对付一口。”

两人吃饱喝足,推着自行车各自出门。

前门大街。

沈砚把自行车停在福源祥门口,抬头扫了一眼。

铺子外头的队伍比昨天还长,排队的人一个个缩着脖子,眼巴巴望着柜台里的糕点。

几个裹着头巾的大妈在队伍里交头接耳。

“听说了没,福源祥今天卖的是加料的饽饽。”

“听说了,我这不天没亮就来排队了,福源祥的点心实在,油水足,买回去给我小孙子垫肚子正好。”

沈砚听着这些议论,心里有了数。

那些买完出来的主顾,手里提着的纸包明显比往日大了一圈,脸上透着占了便宜的喜气。

他没惊动前厅忙活的伙计,掀开帘子进了后厨。

一股甜腻的热气扑面而来。

杨文学正指挥着几个学徒和面,他瞧见沈砚,赶紧在围裙上擦了擦手,端着一个白瓷盘迎上来。

盘子里码着几块刚出炉的平价版点心,个头看着就厚实。

“师父,您尝尝这新配方出的货。”

沈砚拿起一块,手指用力一掰。

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