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他们朝鲜……额,高丽做米酒就用的大米。”
“真的能喝?”
叶礼燕表示怀疑,拿起酒勺小抿一口,咂嘴品道:“酸的,而且甜,好像没什么酒味儿。”
“朝鲜米酒度数很低的,跟饮料差不多。
但也会喝多的。”
“那它怎么这样啊?跟浊酒一样。”
刘玉问。
“唉,这就是我的专业领域了。”
鹿金藏推起鼻梁上不存在的眼睛:“朝鲜米酒用的是大米,虽然和江西、陕西一代色米酒酿造流程一样,但朝鲜米酒会加入麦粉和甜酒区,再加上大米的淀粉含量比较高,所以酿出来会是浑浊粘稠,还酸酸甜甜的。”
“朝鲜族……额,高句丽那边产米,所以他们做米酒肯定会和咱们这里做米酒不一样。
总体来说,也不能怪人家。”
她的介绍内容专业性文字还挺多,把其他人听的一愣一愣的,抓重点总结就是“高句丽产米,所以他们的米酒也是和浊酒一般浑浊”
。
最后结论:能喝,而且暂时喝不醉。
为了验证她的话,阿尔曼拿起酒勺喝了一口、酸、微甜,以及轻微的气泡,整个酒的味道都很适合开胃!
“很好喝吧?”
“好喝,但,卖得出去?”
阿尔曼提出新问:“也要做特调吗?还是纯粹的成壶卖?”
“都可以,米酒特调我也试过,成壶卖也能卖。
不过,还需要简单的吹个牛皮。”
鹿金藏笑得有点像那只邪恶小猫:“我们为什么不可以告诉大家,这是高丽特供米酒?”
说干就干,刘玉先去那家高丽遣唐使开的店再买不少米,酿出米酒后就挂牌写上“本店特供米酒,好喝不上头,神秘海外特色”
,只说海外特色,丝毫不提高丽来的米酒和米。
严格来说这算文化挪用了,但鹿金藏并不觉得歉意。
没办法啊,要是说高丽的会被人觉得蛮夷来的酒,会被嫌弃卖不出去的。
朝鲜半岛来华最快路径除了从鸭绿江上偷渡,就是走水路了,说是海外来的也没错嘛。
抱歉,高丽遣唐使,但我赚的钱不会忘记你的,你看我又买了很多米。
鹿金藏在心里双手合十,有没有真的歉意,那就说不准了。
出于对海外产品的好奇,不少人买来品尝,但在发现没有什么酒味儿后,纷纷放弃了。
“是好喝,酸甜开胃。
但是我来是想喝酒的。”
有位年老熟客告诉鹿金藏:“鹿老板,你这酒连酒味儿都没有,其他酒味道又不错,我买这外来酒岂不是浪费?”
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