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李局长拱手，“我们来给你捧场！”
“李局长太客气了，快请坐！”
杨振庄亲自招呼。
这一桌上了六个热菜，其中就有招牌菜猴头菇炖飞龙。
李局长尝了，连连赞叹：“若梅这手艺，真是没得说！
在省城学了一个月，水平又提高了！”
山珍楼开业的消息很快传开了。
第二天，客人更多了。
有县城来的干部，有林场的工人，有附近屯子的乡亲，还有专门从市里开车来的食客。
十二张桌子，从中午到晚上，轮了三遍。
若梅在厨房里忙得脚不沾地。
两个帮厨的妇女切菜、洗菜都跟不上她炒菜的速度。
三嫂刘翠花在前厅招呼客人、端菜、收拾桌子，也忙得满头大汗，但脸上一直带着笑——她算看出来了，这饭馆生意好，她这个工作有前途！
晚上九点，最后一桌客人走了。
若兰把今天的账算出来——营业额六十八块五毛钱！
除去成本，净赚三十多块！
“爹，咱们发财了！”
若兰兴奋地说，“一天就赚三十多，一个月就是一千多！”
杨振庄也很高兴，但提醒女儿：“今天是开业，有八折优惠，客人也多。
以后能不能保持，还得看咱们的菜和服务。”
事实证明，杨振庄的担心是多余的。
山珍楼的生意一天比一天好。
不仅是因为菜好吃，还因为环境干净、服务热情、价格公道。
很快，山珍楼就成了附近有名的饭店，很多人请客吃饭都愿意来这里。
十月中旬，培训中心建成了。
省里派来了第一批学员——二十个来自全省各地的农民，来学习养殖技术。
杨振庄安排他们住在培训中心，吃饭就在山珍楼。
这一下，又多了固定的客源。
山珍楼的生意红火，眼红的人自然就多了。
最先跳出来的是秦寡妇。
秦寡妇是屯子里的老户，男人早年进山打猎被熊瞎子拍死了，留下她和两个儿子。
她这个人好吃懒做，还爱占小便宜，在屯子里人缘不好。
看到山珍楼生意这么好，她心里不平衡了。
这天下午，秦寡妇在屯子里到处串门，逢人就说：“你们知道吗？山珍楼用的那些野味，都是打了保护动物的！
飞龙、细鳞鱼，那可都是国家保护动物，不能打的！
杨振庄这是违法！”
这话传到了杨振庄耳朵里，他冷笑一声，没理睬。
山珍楼用的野味，都是合法猎取的——飞龙是省里特批的猎捕指标，细鳞鱼是人工养殖的，其他野味也都是有许可证的。
秦寡妇这是睁眼说瞎话。
可秦寡妇见杨振庄没反应，以为他心虚了，说得更起劲了。
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