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“山葡萄汁？妙啊！”
周厅长又夹了一块，“这野猪肉本来容易腥，加了果香，不但去腥，还增香。
肉炖得也到位，酥烂但不散形。
好，好！”
接着是清蒸细鳞鱼。
鱼不大，一斤多重，清蒸后浇上特调的酱汁，撒上葱丝、姜丝、辣椒丝，再淋上热油，滋啦一声，香气四溢。
周厅长尝了一口鱼肉，闭上眼睛，慢慢品味。
过了好一会儿，才睁开眼睛：“这鱼……是我吃过的最鲜的鱼！
肉质细嫩如豆腐，味道鲜美无比。
这蒸的火候把握得太好了，多一分则老，少一分则生。”
吴教授也连连点头：“细鳞鱼我吃过不少，可做得这么好的，还是第一次。
这酱汁也调得好，咸鲜适中，不夺鱼的本味。”
爆炒山鸡丁上桌了。
鸡丁切得大小均匀，配着青红椒、木耳、胡萝卜，颜色鲜艳。
入口鲜嫩，锅气十足。
“这炒功了得！”
一位农科院的专家说，“山鸡肉容易老，可这个炒得又嫩又滑。
火候掌握得恰到好处。”
猴头菇炖飞龙是今天的重头戏。
飞龙肉切成块，和猴头菇一起炖，汤色乳白，香气扑鼻。
每人一小碗，汤鲜肉嫩，菇滑味美。
“这就是传说中的‘天上龙肉’？”
周厅长喝了一口汤，感慨，“果然名不虚传！
这汤鲜得，能把舌头吞下去！”
人参汽锅鸡用的是养殖场自己养的土鸡，加上五年生的园参，用汽锅慢蒸三个小时。
鸡肉烂而不柴，鸡汤清澈见底，参味浓郁。
“这汽锅鸡做得正宗。”
周厅长说，“我在北京吃过一次汽锅鸡，跟这个比，还差点意思。
这鸡好，参也好，做法更讲究。”
榛蘑炖野兔是最后一道热菜。
野兔肉炖得酥烂，榛蘑吸饱了汤汁，鲜美无比。
这道菜用的是最传统的东北炖法，原汁原味，吃得大家满头大汗，大呼过瘾。
汤是飞龙汤，用飞龙骨架熬制，清澈见底，只加了一点盐调味，却鲜得让人咂舌。
主食是粘豆包和小米饭。
粘豆包是王晓娟带着妇女们现包的，豆馅香甜，外皮粘糯。
小米饭用的是当年新米，金黄金黄的，粒粒分明，米香扑鼻。
一顿饭吃完，桌上盘子碗都见了底。
周厅长摸着肚子，连连赞叹：“今天这顿饭，是我这几年吃过的最好的一顿饭！
不是因为它多豪华，而是因为它有特色，有诚意，有水平！”
吴教授也说：“杨振庄同志，你这女儿不得了！
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