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第二十四章雇人制作卤料包
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赵三丫不置可否地看着眼前的一切,一脸漠然地接过成大雄手上的猪大肠,从灶肚中取出草木灰,清洗等猪大肠。
这波操作无论是掌柜的还是成大雄都是第一次见到,平日里,他们都是拿面粉来清洗猪大肠的,所以很少有酒楼会卖这玩意儿,实在是清理麻烦不说,还费面粉。
既然是一次交易,赵三丫也没有藏着掖着,她一遍操作,一边讲解,不一会儿就将猪大肠烧好了,最后,她从篮子里掏出一个用白色粗布包着的东西,将粗布包扔进锅里,道:“再煮半个时辰就好了。”
接下来就是等待的时间,锅里的香味逐渐弥漫开来。
门外在听墙角的众人都忍不住拼命吞咽着口水。
等待的时间总是漫长的,终于卤大肠出锅了,掌柜的迫不及待地掏出一段,连改刀都省了,直接往自己的嘴巴里塞。
即使烫的张嘴吸气也不愿吐出来。
看的成大雄只恨自己不是掌柜的。
“你学会了吗?”
掌柜的问成大雄。
其实这些步骤都不难,成大雄又想表现自己,他连连点头,表示已经学会了。
吃到再也吃不下了,掌柜的才意犹未尽地出了厨房,命小厮拿来纸笔,写下契书。
对于他这个做法,赵三丫很是满意,有契书在手,能省很多不必要的麻烦。
“既然这方子是卖给我了,那你以后可不能再转卖给别人了哦。”
掌柜的边写边叮嘱,赵三丫点头应下,她会做的菜很多,也不差这一个方子,而这也不过是她想要给自己的钱走个明路。
“哎,我还不知道你叫什么名字呢。”
等到要落款的时候,掌柜的这才想起这茬。
“赵三丫。”
赵三丫说着提笔写下自己的名字,只是这纸上歪歪扭扭的字迹……着实让人无语。
但即便如此,掌柜的还是忍不住诧异,乡下丫头竟然还会写自己的名字!
又在契书上按了手印,这契书才算生效,掌柜的将一份递给赵三丫,自己留了一份,最后一份派小厮送去官府备案。
一波操作下来,赵三丫对这个时代的买卖有了一定的概念。
“赵姑娘,这是十两银子,你收好。”
从小厮手上接过一个荷包递给赵三丫,薛掌柜开口问道:“不知赵姑娘一天能供应多少卤料包?”
赵三丫并没有正面回答他的问题,反问道:“薛掌柜一天想要多少卤料包?”
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