天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
还是得种。
作为襄赞主粮最为重要的辅臣，蔬菜绝对不能缺席。
但这样“君臣佐使”
中“臣”
的地位，也使蔬菜不可能占据最主要的位置。
也就是说，蔬菜不能霸占主粮所拥有的广袤田野，所以它只能退而求其次，被种在田间地头，如荒地、自留地、院内及房前屋后，作为主粮的补充，增加人民的幸福感。
俗话说，凡事都有例外，古人对于种菜的热情也有例外。
南宋时，滇、蜀两地的百姓得益于大自然丰饶的馈赠，并不怎么爱种菜，专爱跑去山上采蘑菇。
尤其是夏秋时节，经常出现犯精神病的人。
他们不是哭，就是笑，其实就是吃了毒蘑菇产生了幻觉。
当时，状元王十朋在那里当官，深知毒蘑菇害人不浅，专门告诫百姓：“这东西断不可吃。”
又耐心教导，“尔农民何不勤力种菜，四时无缺”
。
许多人听话了，果然开始种菜。
但有些筋头巴脑的却把王状元的劝告当成耳旁风，继续吃野生菌菇，继续中毒。
乱吃野生菌菇的风气传到了现代，900年过去了，还是有许多人“不知悔改”
，可能是因为野生的蘑菇确实很好吃吧。
种菜的目的，是“四时无缺”
，一旦无缺，就不需要再种。
这也说明很多时候，人们是“有缺”
的，菜品供应是得不到保障的。
种菜是仅次于种粮的第二件要事，年长的人，无不居安思危，深知只有手里握着的东西才是最靠得住的。
他们干了一辈子农活，又实在闲不下来，遇见一块地，便忍不住开始耕耘。
由于古人很有种菜天赋，历史上产生了大量精通农业的农家，写出了很多有总结性质的种菜指导用书。
北魏贾思勰《齐民要术》第三卷，就详细地指导了人们如何种菜。
其中包括很多细节，如土质需要达到的要求，以及如何达到这些要求，几月开始播种，一亩地要用的种子体积（因为种子水分不一，所以一般都用体积算），要不要浇水，浇到什么程度，要不要锄地，如何收获，如何积蓄，如何长时间保存种子，等等。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！