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站在灶边的侯沧海和姜小军抓住套在木桶上的粗绳子，四人一起用力，将木桶移动到灶台旁边的推车上。
木桶连桶带饭有三百多斤重，操作过程颇为危险，稍有不慎便会桶翻人伤。
中午看到木桶起灶的过程，熊小梅被吓得心惊胆战，晚餐时干脆躲在前台不出来。
木桶抬下来，推到窗口。
熊小梅从库房里将钱箱拿出来，依次发给窗口服务人员。
她又从后厨端出前任老板遗留下来的饭盘，免费提供给未带餐具的学生。
学生吃完饭以后，将饭盘放在桌上，由服务员收拾。
这样做将增加人力成本，但是能吸引不愿意洗碗的学生，这是熊小梅和侯沧海商量的竞争策略之一。
热菜、木桶饭端出来不久，学生如开了闸门的洪水一样突然涌了出来，远比中午要多。
他们也不排队，蜂拥而至，无数只手伸进窗口，报出一串串菜品组合。
侯沧海炒完菜后，也加入前窗卖饭的队伍。
他是第一次在前窗工作，最初几分钟，脑袋发昏，手忙脚乱，算账超慢。
经过半个小时折磨，他才渐渐适应了这份看似简单的窗口工作。
学生慢慢减少，侯沧海终于可以喘口气，这才发现全身衣服都湿透，如水洗过一般。
以前母亲周永利经常说“条条蛇都咬人，乌梢蛇不咬人都吓人”
，他很小就把这句话听得烂熟，在这一刻突然发现窗口卖饭也是技术活，并不是想象中那么简单。
累是累点，低头看着钱箱里堆满的大小钞票，幸福感油然而生。
在厨房里做事，凭的是体力和技术，付出就有收获，不用揣测领导心思，这让侯沧海感到另一种轻松。
——晚上：哇，一千七百五十二块，苦累后终于有了收获
晚饭后，侯沧海和熊小梅在小厅清点全天收入。
收来的钱堆了一桌子，有大量的一块、五块，也有许多一角、两角，还有十来张红色大钞。
当天总收入：一千七百五十二块（不包括刷卡收入和澡堂收入）。
虽然成本还未核算出来，当天的毛收入仍然让两人异常兴奋。
侯沧海神情严肃地道：“现在学生没有到齐，以后肯定还要多。
就算每天只有两千元毛收入，一月就有六万，除掉工资和成本，两三万利润跑不掉。”
这比最初预想要少，但仍然很多。
熊小梅有了开服装店的经验，谨慎一些，不敢乐观。
侯沧海信心十足地道：“我们现在人手不齐，主厨还没有到，等到兵强马壮之时，收入绝对比现在多。”
厚厚的钞票让仕途梦想更加灰暗。
侯沧海走到小厅门外，望着满天繁星，大吼一声：“老子赚钱了。”
（第一部完）
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