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……
就连承影都吃得抬不起头来。
看样子,大家对酸辣粉的接受度很不错。
沐秋菱稍微吃了半碗,“大家也别吃撑了,待会儿还有别的呢。”
干炒牛河。
这也是大米做成的粉条的一种。
大多数河粉都是湿的状态,可以直接炒,煮也不错。
但沐秋菱他们做的也是干的,需要泡发,主要是为了方便储存。
河粉泡发,要稍微滤干一下水分,毕竟是要炒着吃的,不能有太多的水分。
干炒牛河,牛肉也少不了,牛里脊就是很不错的选择。
腌制过后的牛里脊嫩滑,配着河粉吃,这口感搭配绝了。
常规一些的做法。
现炒牛肉片,牛肉断生之后盛出来,再炒配菜。
豆芽是合适的选择。
牛肉嫩滑,河粉也是软糯的口感,需要一些脆脆的配菜也增添口感。
豆芽稍微一下就行,盛出来备用。
最后炒河粉,一定要大火,能让河粉快速熟透,也不容易粘锅和自行粘连。
调味料也在这个时候加进去,可以提前调好。
常见的口味就是咸香的,酱油,少许汤,胡椒粉,让每一根粉丝都均匀裹上料汁,上色。
当然了,也可以根据个人口味,是否加其他的调料,辣椒等等,都可以灵活调整。
最后就是把牛肉,豆芽,河粉,混合在一起,快速炒匀,这就可以出锅了。
刚吃了酸辣粉的大家,又一人端了一盘子的干炒牛河。
“好吃好吃,这个也好好吃。”
古莉一边吃,一边记录这些菜。
她收到过王铁柱的暗示,沐老板想要尽可能地把这些美食传播出去。
土著NPC,她是没什么办法了,但是玩家那边,就靠她去推广呗。
一定要在明天营业之前,让大家先在星网上尝到味道。
唔,是真的很好吃。
虽然也是‘粉’,但是跟刚才的酸辣粉完全不是一回事。
口感也完全不同。
制作这些‘粉’的时候,她也在帮忙打下手,当然也把做法给记录了下来。
这些做法什么时候公开,是否公开,也不是她说了算的。
她只负责记录。
王铁柱:“这个也可以一次炒一大锅,灶膛里留一点火温着,也不会凉,明天我来炒吧。”
“行啊。”
沐秋菱说,“其他的就我来做吧。”
最后是羊肉粉丝汤。
不知不觉,两仪世界里的冬天也到了。
天气越发寒冷,羊肉粉丝汤,就是十分不错的驱寒食物。
冬天的时候,来一碗羊肉汤,整个身子都暖和了。
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