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【凡人,这就是你说的告别大餐?】
小馋猫的声音在脑海里响起,带着一丝无法掩饰的嫌弃,
【就是一碗粉?能有多少能量?本食神昨晚可是消耗了巨大的心神才帮你品鉴出那碗神级蘸水的!
】
“你懂个屁。”
陈品在心里回怼,
“这叫情怀,叫落叶归根。
再说了,你个小馋猫,有的吃就不错了,还挑三拣四。
信不信我下一站带你去京城,让你尝尝正宗的豆汁儿配焦圈儿?”
【豆汁儿?那是什么?听起来......好像不是什么好东西。
】
小馋猫的语气顿时弱了三分。
“那可是老京城的灵魂美食,跟你这种没见识的高维神明说了也不懂。”
陈品反向拿捏,得心应手。
他走到柜台前,熟练地报出了一串菜单上没有的黑话。
“王叔,老规矩,清红汤,多要点笋子,加个煎蛋。”
王叔冲他比了个“OK”
的手势:“好嘞!
马上来!”
陈品找了个位置坐下,开始对着直播间的观众们上课。
“家人们,今天不打假,也不探店。
就单纯地,吃一碗我们绵州人从小吃到大的米粉。”
“可能外地的朋友不知道,我们绵州的米粉,跟别的地方都不一样。”
陈品清了清嗓子,
“它不是粗的,也不是圆的,而是细如银丝。
但你别看它细,韧性十足,在汤里泡多久都不会断,不会坨。”
“而米粉的灵魂,就在于汤底和浇头。”
“一般来说,分为两种。
一种是红汤,用十几种香料和牛油炒制的底料,香辣过瘾。
一种是清汤,用猪大骨和老母鸡熬足八个小时,汤色奶白,味道鲜美。”
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