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陈恪抬脚，鞋底拉出长长的，富有弹性的白色黏丝。
脚下的梯子踏板上，密密麻麻有堆像白色虫卵的东西。
此时里面的脓黄色液体流出，黏在陈恪鞋底。
被踩碎的空壳，不规则排列，宛若一只只微小空洞的眼珠，静静注视着他。
不仅仅是梯子踏板，排烟机的入口处、墙面乃至天花板的角落都沾了不少，远远看去，仿佛正在腐烂的疱疹。
一名店员正清理这些虫卵，他用铲子铲下，甩到橙色的塑料袋里，那些虫卵便粘在了袋子上，沿着袋子内壁缓缓下滑。
陈恪拿了张卫生纸擦了擦鞋底，看了眼就收回视线，专注于手里的活儿。
“离心机轴承卡死，主板也烧坏了……”
查看了机器之后，他给出判断：“需要定制新的压缩机，主板我要拆下来维修。”
店员说随便，能修好就行，一副满不在乎的样子。
陈恪拥有了在前厅后厨进出的便利。
他来到外面，时间正好是早上十点。
这个时间点，食客们已经开始陆陆续续上座，大厅里人声渐沸，和后厨的沉默形成鲜明对比。
鼻腔中骤然炸开油脂的香气。
花椒和辣椒在高温里翻滚出的辛香，牛油锅底的醇厚，像一只无形的手，猛地攥住人的嗅觉，让人几乎无法呼吸。
那香味太浓烈了，浓得发腻，甚至带着点腥气，像是有什么东西在高温里腐烂，又被香料强行掩盖。
陈恪穿过人群，捂着鼻子来到了角落，打开窗户，这才感觉到好了一点。
坏了的那张桌子旁是一桌年轻情侣，正忙着涮菜。
女孩把一片挂着厚厚红油的牛肉塞进嘴里，含糊不清地对男友说：“吃完…下午去看电影吧？”
“嗯嗯！”
男友忙着捞锅里翻滚的鸭肠，烫得直吸气也顾不上回答，只胡乱应着。
陈恪摒弃外界杂音，默默维修着电磁炉。
刚刚有说有笑的情侣不知道什么时候安静了下来。
修好机器后，陈恪收好工具，转过身。
隔壁桌情侣两人吃得满头大汗。
红油翻滚，发出“咕嘟咕嘟”
的声音，他们的眼睛直直盯着锅里，额头冒了汗，嘴巴却不停，一筷子接着一筷子往嘴里塞着食物。
他们探着身体，胸腔激烈起伏，仿佛这样就能把整锅沸腾的红汤都吸进肺里。
因为急着去接食物，舌头伸了出来，能够看到上面被烫得发红起泡。
隐约也会听到喉间翻滚出模糊的：“好吃。”
至于两人身后的其他食客也不遑多让，几乎都是一副饿虎扑食，大汗淋漓的模样。
如果是普通的饭店倒没有什么稀奇，但这可是火锅……
人体消化道所能承受的温度在50-60度，而牛油锅的沸点却已经在110度-120度。
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