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陈恪到店里时，店铺还没有开门。
周围已经有不少食客在排队了。
门头巨大灯牌下挂满了花花绿绿的奖牌和标语：“美了么年度必吃榜TOP1”
“小众评选连续三年排名第一”
等等。
陈恪推门的动作引起旁边店员注意。
这位胖胖的员工拦住了他：“诶！
还没开门呢！”
陈恪一身利落黑色工装裤，脚蹬高帮马丁靴，身高腿长，黑色工具箱随意斜挎，帽檐压得偏低，气质不像维修工，倒像是个模特。
也难怪店员误会。
“我来修东西。”
陈恪将帽檐往上推了推，露出栗色的眼瞳：“你们赵总邀请我来的。”
这员工一听是赵总邀请的，态度立刻软化，“哦”
了一声，“那你跟我来吧。”
门一关，一股浓稠复杂的气味瞬间包裹上来。
辣椒花椒八角茴香……各种香料的味道混在一起，夹杂着牛油的厚重以及动物熬出的高汤的荤腥味直冲鼻腔，让人立刻分泌出口水。
“有几个卡座的电磁炉坏了，后厨排烟系统，还有制冰机和切肉机都时灵时不灵。”
店员指了指店铺深处的几个用围布盖着的桌子。
整个店一共就这几样机器设备，全攒到一起出问题了。
怪不得老板找他，要是找别人，没十天半个月一定干不完。
“我先排查看看。”
陈恪走向后厨。
这里的味道比前厅的要重很多。
胖店员似乎对这种环境习以为常，甚至深吸了一口，才指着天花板上那台巨大的方形吸油烟机：“就那个。”
后厨东西摆放杂乱，不锈钢工作台和其他位置都散发着冷腻的光，像是用油脂擦了一遍。
油腻的、腥膻的、油脂的香气加上一股说不清道不明的味道，让这种香气有些令人作呕。
陈恪拿出口罩戴上。
刺眼的白炽灯下，已有十几名穿着同款工作服的员工在沉默地忙碌着。
陈恪注意到，他们之间没有交谈，只机械地重复着手里的动作。
即便有人不小心撞倒金属盆或大力剁砍，其余人也只是轻微一顿，继而继续手里的工作。
不知道什么原因，他们对于周围的反应相当迟钝。
陈恪要来梯子，准备查看灶台上方的排烟管道。
在踩上踏板时，脚下传来一声极其轻微的、黏腻的碎裂声。
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