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油温升高，土豆条也慢慢从热油中漂浮起来。
在咕噜的热油中，边角开始微微泛黄发焦。
沈穗看准时机将土豆条捞出来。
一直瞪着眼睛看的秦嘉忍不住舔嘴唇，“阿姨，能吃了吗？”
“还不能呢。”
沈穗笑着解释，“得回锅再炸一遍，这样薯条更加焦脆。”
秦嘉和小伙伴们嘀咕起来，“欣欣，你吃过吗？”
欣欣摇头。
“怎么可能，阿姨没给你们做过吗？她不是你们妈妈吗？”
秦嘉觉得不可思议。
致远小声解释，“我们家没那么多油。”
妈妈养他们两个已经很辛苦了，平日里真的吃不到什么油水，更别提吃肉了。
小伙伴的解释让秦嘉愕然，很快小男孩做出承诺，“往后不会了，有我一口吃的，就不会缺了你们！”
是这样吧？
他记得幼儿园的同学就是这么认小弟的。
欣欣和致远笑着点头，“嘉嘉你真好。”
小孩子们小声嘀咕着，沈穗也没听清楚，等着又一锅土豆条捞出来，第一锅土豆条已经冷了、软了，就着热油再度下锅。
原本微黄的表面很快金黄一片。
筷子小心搅动了几次后，沈穗把这土豆条从油锅里捞了出来。
这会儿没什么吸油纸，秦嘉原本想着用报纸，但报纸铅印，沾染了铅粉可不好，最后还是老太太让秦嘉去买了点油纸回来。
“先去让奶奶尝尝看，等下出锅，去给齐伯伯家送一些。”
秦嘉嘴里被塞了一根炸好的土豆条。
是从没吃过的酥香焦脆！
小男孩眼睛都瞪得滚圆，恨不得眼神能说话——
真好吃！
沈穗往双胞胎嘴里各自塞了一根，“去跟奶奶一块吃吧。”
第一次吃薯条的小孩子新鲜感十足，抱着盘子去找老太太。
沈穗继续在厨房里忙活。
回锅再炸一遍的薯条变得十分焦脆，一点不比开封菜里的差。
开封菜。
沈穗愣了一下。
肯德基进入国内还早着呢，那在此之前她是不是能做点快餐生意？
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