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第47章 粉条飘香暗夜魅影(第1页)

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红薯丰收的震撼与喜悦,如同最上等的肥料,滋养着青岚县的每一个角落。

沈逸没有让这份喜悦仅仅停留在田间地头,在他的推动下,围绕着这“金疙瘩”

的产业链迅速铺开。

柳书瑶牵头组建的“红薯加工坊”

成为了新的焦点。

首先试制的便是红薯粉条。

沈逸提供了大致思路——将红薯洗净、粉碎、过滤、沉淀得到淀粉,然后用开水冲调、搅拌成糊,再通过带孔的工具漏入沸水中定型,最后捞出晾晒。

听起来简单,但真正操作起来,火候、比例、手法都至关重要。

最初几次试验,不是糊锅就是不成形,浪费了不少红薯。

负责具体操作的婉儿和秀儿急得直跺脚,工坊里的老师傅们也挠头不已。

“夫君,这……这粉条怕是做不成了。”

柳书瑶拿着几根断断续续、粗细不均的失败品,有些气馁地向沈逸汇报。

沈逸却并不着急,他亲自去了工坊,看着那简陋的工具和忙碌的众人,沉思片刻。

他想起系统商城里有《传统食品加工大全》这类书籍,虽然没必要兑换整本,但可以针对性搜索。

【检索:红薯粉条传统制作工艺关键要点。

消耗声望:50点。

】声望值降至【6736】点。

瞬间,几个关键要点涌入脑海:淀粉浆的浓度、冲糊的水温与速度、漏粉时的高度与力度、煮粉的水温控制……沈逸立刻将这些要点结合实际操作,指点给工坊的工匠和婉儿、秀儿。

“淀粉浆不能太稀,要能拉成线……”

“冲糊要用滚开的沸水,边冲边快速搅拌,不能停……”

“漏瓢离水面不能太高,也不能太低,保持一尺左右,手腕要稳,力度要匀……”

“煮粉的水要始终保持将沸未沸的状态,不能大滚……”

在他的亲自指导和不断调试下,几天后,第一批成功的红薯粉条终于问世了!

那粉条色泽微黄,半透明,柔韧而有弹性,散发着红薯特有的淡淡清香。

用开水一泡,加入些青菜、盐巴,再滴上几滴沈氏工坊产的豆油,一碗简单却美味无比的红薯粉汤便成了。

工坊内外,所有参与研制的人都沸腾了!

柳书瑶捧着那碗粉汤,激动得眼眶微红:“成了!

真的成了!

夫君,你真是太厉害了!”

婉儿和秀儿更是高兴得抱在一起又跳又笑。

沈逸尝了一口,味道虽然比不上现代工艺的,但在这个时代,绝对是独一份的美味!

他大手一挥:“批量生产!

同时,研发红薯干、红薯淀粉,甚至……尝试用酿酒剩下的酒糟混合红薯,看看能不能搞出点饲料来,把养殖也带动起来!”

红薯的价值被挖掘到了极致。

粉条一经上市,因其口感独特、耐储存、食用方便,立刻受到了追捧,不仅在本县销售一空,连周边县城的商贩也闻风而来,订单如雪片般飞向柳书瑶的案头。

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