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小老师(第3页)

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啊,原来这个家里还是有除了厨具以外的电子产品的啊。

第一步是在打发碗内低速打发至顺滑。

接着倒入经过称量后的细砂糖和糖粉。

待至体积稍有膨大,分次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅拌至完全均匀。

直至黄油体积蓬松,呈现出泛白的奶油霜状。

阿尔瓦一边做一边讲解。

到这一步,卢卡斯已经开始能看见曲奇的雏形了,他能想象到烘焙完成的样子!

但是阿尔瓦说还有一步。

现在只是黄油和鸡蛋,只是这样放进烤箱就是蛋白糖,不是曲奇。

曲奇还需要面粉。

他先是放了几滴香草精去除鸡蛋的腥味,而后筛入面粉,用硅胶刮刀翻搅均匀。

至此,曲奇面糊才算是正式完工。

最后的步骤,阿尔瓦交给了卢卡斯来体验。

他把面糊倒进裱花袋里,让卢卡斯自己来挤到烤盘上,自己来做曲奇。

卢卡斯有点不敢,握住裱花袋的手有点发抖,兴奋又不安。

刚开始的几个控制不好大小,花纹歪歪扭扭的,大小不一,不过后来他掌握了力度,也挤出了一排整齐划一的小曲奇!

阿尔瓦对他的劳动成果给予了极高的评价。

卢卡斯自豪地昂起头。

哼哼,是吧,他就是最棒的!

卢卡斯看着阿尔瓦把烤盘送入烤箱,烤箱按钮旋转,等待十分钟。

十分钟,说快不快,说慢也没有很慢。

趁这个时间,卢卡斯也可以教教阿尔瓦。

“我也可以当你的老师。

怎么样,要不要跟我学点东西?”

卢卡斯双手抱胸,骄傲地昂着头。

这个老师似乎有点高傲了。

“好啊,你能教我什么?巴尔萨克老师。”

阿尔瓦看着他露出温柔的笑意,“我很期待你的教学。”

十分钟能学什么呢?

卢卡斯迅速在脑海里寻找。

对了!

“那我要拿出我的拿手好戏了。

不过你得在这里等我一下,我得回去拿点材料。”

卢卡斯依然保持神秘。

他从沙发旁边拿走了自己的双肩包,窜回自己的房间,很快又敲响了阿尔瓦家的房门。

他笑着从门前出现。

“我回来了!”

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