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虽然她不爱吃鱼，但是汴京有不少人爱吃海鲜。
汴京的海鲜多数是松江府那边运送过去的，完全供不上汴京需求，尤其是这些年安定下来，多数人生活稍稍安稳一些，就会提升对于生活品质的追求。
海边不缺少穷人，也不缺少找活干的人。
少的是机会。
吴氏不想闲着，努力动脑子。
汴京缺少，这边却非常的多，这样一来，她想将这边的海货给运道汴京售卖。
吴记跟宫里还有那些原本的客户，继续由松江府那边负责，她需要做的就是寻找新的商机。
鱿鱼带鱼还有其他的海鱼，也应该走到低端市场了。
低端价格便宜。
但是冰非常贵。
想要走入低端市场，就得有便宜的冰，这样才能把生意做下去。
但是便宜的冰从哪儿能搞到呢？
吴氏发愁。
她知道硝石可以治冰，但是硝也不便宜，另一种冬日里挖窖储存，但是挖窖成本也不低，而且，若是做生意，那需要的冰也不少。
吴氏去寻包勉。
她不懂的就问儿子，儿子聪敏的很。
包勉听见这个需求，他脑壳突突，制冰他知道的方法也是硝酸盐或者冰窖，其他的，除非有制冰机。
但是大宋没有电，所以不可能。
“娘，冬日可以做海货送到汴京的生意，夏日就算了，成本忒高，目前来说没办法大规模制冰，若是想要把鱼送到汴京，不若做成腊鱼，腊鱼也好吃，成本还低，运送方便，我这般有腊鱼的做法，若是按上头做法严格操作，做出的味道定然美丽。”
包勉给出建议，冰鱼能吃腊鱼也能吃。
若是冰块必要，当然可以从统统那边暗箱操作一番，获得制冰的东西，但是这样一来，太显眼一些，冰非常珍贵。
他这两日有察觉好似有人盯着他，谁盯着呢？
暂时不知。
但是不能把造型太过于奇特的制冰机给拿出来。
既然想挣钱，腊味是一个选择，还有一个选择人工培育珍珠。
本朝其实有人工养殖的做法，只是成活率不高，成本有些大，并未大规模施行。
他这些日子翻阅书籍，从书上看见过，原文有写：取稍大蚌蛤，以清水浸之，伺其开口，急以珠投之……频换清水，经秋即成珠矣!
但是奖池里养殖珍珠的过程更为精致。
有核的需要1-2年就可以成熟，无核的需要4-5年。
前期有些长。
还好前期可以用腊鱼生意来给小县城带来生机。
腊鱼数冬日做的最好吃，但是其他月份也不是不能做
需要注意的地方有些多。
包勉将细节一一告知吴氏，吴氏得了方法开始忙活起来。
她先是自己做了一些尝试味道，觉得好吃便开始建厂子。
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