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她是真饿了,弄了点ròu宰成ròu沫。
今天的买的豆腐不错,白白嫩嫩的。
何白芷把白嫩嫩的豆腐改刀切块,又备了一个碗,碗底放了一小撮盐,酱油料酒,花椒粉,辣椒粉,白糖然后放了两勺清水,再放点老抽调一下色泽。
酱汁先准备好,才免得一会手忙脚乱。
这酱汁才配好,已经能够闻到一股淡淡的酱香味了。
紧接着,烧一锅水,把切好的豆腐下过焯水,去掉一些豆腥味,豆腐也能更Q弹。
等一切准备就绪后,何白芷这才开始热锅。
“这么麻烦。”
秋笙看着在厨房里忙碌的何白芷皱着眉头,一脸怀疑,“你到底会不会做饭。
吹牛倒是挺能耐。”
何白芷没搭理他,继续忙碌手上的东西。
她在热油中放入了一些ròu沫碎炒了一会,有了一些干香味后,她这才下葱姜蒜末。
然后放入豆瓣酱。
这豆瓣酱还是她来这自己做的呢。
这秘制豆瓣酱一下锅,ròu沫都变得红艳艳的,香味已经开始蔓延开了。
秋笙站在不远处闻着这诱人的香味,忍不住咽口水了,要不是碍于面子,他都想就这么下米饭吃了。
何白芷把备好的酱汁倒入锅中,煮开后倒入豆腐,中小火慢烧,烧了三分钟,豆腐入味后,开始勾芡三次。
起锅的时候,那散发着诱人光泽的麻婆豆腐光是看着就让人食欲大增了。
更别提这香味,已经把左邻右舍都给馋住了。
“好香啊,这是在做什么,怎么闻着辣辣的香香的。”
“是啊,我刚刚就闻到了,我都不知道吞了多少次口水了,这也太香了吧!”
邻居推开窗闻着这香喷喷的味道,馋的不得了。
这时候,何白芷已经把番茄炒蛋也做好了。
菜才端上来,秋笙眼都没有移开过。
“你别为给我做顿饭,我就帮你跟我哥说好话了。
你今天买了一些有的没的还不是用我哥的钱。”
秋笙不以为意的说道。
何白芷也懒得跟他争论,盛了晚饭就开吃。
麻婆豆腐和番茄炒蛋果然最下饭了,味道不错。
秋笙俊脸黑了下去,“你这女人,怎么就只顾着你自己。
我的呢?”
何白芷倒了点豆腐盖在饭上,又倒了一半番茄炒蛋,吃了几
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