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配香料还需要一个小小的中药戥秤,刚好也碰到有卖的。
刘一航回家第一件事,就是蹲在院子里把这个烧烤架洗刷出来。
它前一任主人真是个埋汰鬼,搞得这么脏,用洗衣粉泡了好久,又用刷鞋的硬刷子刷了半天,才算把它收拾干净。
总算恢复了它本来的样子,看着挺好的烧烤架。
院子里都被洗刷的脏水搞得脏兮兮的。
幸好这会院子里只有他一个人在,其他的租客都上班去了,他连忙把院子打扫干净。
烧烤架收拾干净,时间也不早了,他直接把它架在院子里,开始点火烧炭。
炭火点燃的时间,刘一航按照脑海里的配方开始制作烧烤料。
香料的配比精确到每一克,中药戥秤很小,精确度也很高。
称好所有香料倒在一个大盆里拌匀就可以了。
精盐350克,味精150克,孜然粒400克,胡椒粉200克,姜粉200克,五香粉50克,十三香50克,花椒粉60克,熟芝麻80克,辣椒粉300克。
所有的东西配在一起拌匀后,味道发生了中和,空气中散发出一种让人流口水的香味。
这个味道。
太赞了。
刘一航不自觉的深吸一口气。
“什么味道,好香啊!”
一个年轻人吸着鼻子从外面走进来。
刘一航知道这人是他隔壁的租客。
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