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第一步先做老汤，她把清洗干净的老母鸡整只清洗干净都塞进了砂锅里面，然后再把做好的调料包放了进去，里面有八角、草果、花椒、桂皮、香叶、肉蔻、胡椒、陈皮……等等。
炉子里的火旺旺的，很快的楼道里便飘起了肉的香味！
闻着砂锅里溢出来的香气，徐静思的口水忍不住的直流！
她舀了一点面，准备给自己做一碗手擀面，等肉炖好了，面条上面放上鸡丝，再浇上汤，绝对美味无比！
晚上临睡觉之前，她将煮好的鸡蛋全部扒皮放进了砂锅里，又和好了一盆面。
将一大一小两个炉子里都放上炭火，然后搬到楼下的三轮车上，然后又将擀面杖、案板等东西都搬下去，从楼下出发的时候，天已经开始亮了。
等到了摊位上，徐静思又马不停蹄的开始做馍，肉夹馍要想做的好吃，煮出来的肉很关键，馍也要酥脆才能好吃。
但是最大秘诀是肉一定要新鲜，不然你放再多的调料，食材的品质不好，依旧没什么用！
戴好围裙，挽起袖子和面炕馍，做出来的第一个，当然是自己吃！
馍苏黄焦脆，肉香而不腻，咬一口，香气四溢，好吃的肉夹馍上线了！
“肉夹馍！
不卖粽子了？”
对面卖豆浆的老太太隔着街道朝着她喊道。
“对啊。”
徐静思高声应道，“您要不要来一个尝尝，我送你。”
“怪香的，我不白吃你的，给你碗豆浆。”
一大碗豆浆才一毛钱，当然比不上肉夹馍的价格，但徐静思可不是那小气的人，当即答应了，说道，“您喜欢吃肥的还是瘦的？”
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