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约莫一炷香后，刘德带著一位年轻男子来到后院。
“见过二少爷，见过小公子。”
“起来吧。”
张行知郑重的说道：“此人是我张家嫡系，自小便在张家长大，整个京都会酿酒的嫡系就他一人，老刘是江南带过来的，在我张家三十年，也绝对信得过，有什么话可以直说。”
徐安看了看这位年轻人，不由问道：“你会酿酒？”
张奇恭敬答道：“回小公子，小人酿酒是祖传的，如今江南那边的酿酒营生，便是家父在打理。”
闻言，徐安笑道：“既如此，那我就放心了，接下来我说的话你要记清楚，我会教你酿一种酒，如今几国都没有出现过这种酒，所有的工艺和流程和你的不太一样，若是当中都何不明白，可直接问，但绝不能留有任何文字。”
张奇见状，应声道：“小人明白。”
“我所酿之酒，分酱香，浓香和清香三大类，每个类型周期和工艺截然不同，清香类的製作周期最快的需三十天，浓香类的也要三月，最慢酱香的至少需要一年时间，我先从选料给你说......”
徐安和张奇二人一问一答，倒是张行知和刘德这两个门外汉，一脸的疑惑，虽说他帮家族打理生意，但对具体的工艺也不甚了解，徐安说完，已经过了两个多时辰。
“你可还有没明白的？”
“小少爷已然说的很清楚，小的都清楚。”
“既如此，你就下去准备吧，明日开始，先弄一千坛的样品出来，你所需任何东西，直接找舅舅亲自处理，不可委託外人。”
“小的明白。”
说完，张奇便走出去，徐安今天说的太多，他需要些时间好好消化一下，准备明日正式著手製作。
一旁的张行知狐疑道：“你对此酒很有把握？”
“舅舅，你信我，此酒若是问世，拋开其他不谈，仅凭財力的话，张家可能不再是江南第一世家了，而是天下第一世家了。”
张行知皱了皱眉头，徐安的话他听的很清楚，他说的是天下第一世家，不是大周第一世家，便理智的问道：“这是不是太夸张了些。”
徐安摆了摆手，淡然道：“舅舅放心，我心里有数，不会誆你的。”
“这酒真有那么神奇？”
“舅舅，我那法子弄出来的酒，会比如今世面上最好的酒还要好上十几倍，不过现在说多了都没用，等一个月，张奇样品做出来，你就明白我有没有夸大其词了。”
张行知沉声道：“若真是那样，我会通知你祖父，再增派些人手过来。”
“舅舅，弄半天了，我都要饿死了。”
张行知一脸笑道：“倒是我疏忽了，走，想吃什么，舅舅带你去吃。”
“和舅舅吃饭喝酒，什么都成。”
“你啊，吃饭就行了，至於喝酒，以后还是少喝吧。”
徐安脸都黑了，现在全家都知道他酒量不好了，他一个堂堂二十一世纪大好青年，来到大周喝点低度酒还能被自己舅舅给小瞧了，寻思今天挣点顏面。
结果不言而喻，没有一点意外，徐安又是被抬回国公府的，甚至第二日都没起得来，徐张氏只能派管家去宫里告了假，说是身子不適。
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