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但请信我一次，也请诸位亲眼一看，亲口一尝。
很多事情，并非它本身如何，而是我们固有的看法蒙蔽了双眼。”
他不再多解释，转身对门口候着的杜子鄂吩咐：“子鄂，去，用细网兜，抓一盆活的蝗虫过来，要个头肥大、鲜活乱蹦的！
再让灶房起一小锅热油，准备好细盐、椒粉，立刻送过来！”
杜子鄂虽满心疑惑，还是答应一声，飞快地跑了出去。
屋内几人面面相觑，空气中弥漫着一种荒诞、怀疑和强烈好奇混合的诡异气氛。
不一会儿，杜子鄂端着一个大木盆回来了，盆里密密麻麻全是黄褐色、草绿色的大蝗虫，个个精神抖擞，不住地弹跳碰撞，发出窸窸窣窣的声响，看得人头皮发麻。
紧接着，一个小泥炉和一口小铁锅也被搬了进来，油倒入锅中，很快烧热，冒出缕缕青烟。
在五位“富商”
惊疑不定、甚至略带惊骇的目光注视下，杜远挽起袖子，亲自下场操作。
他麻利地将活蝗虫倒入一个密眼竹筛中，快速在清水里淘洗了几下，沥干水分。
“这东西，要吃就得讲究。
得先去其土腥气和杂质，快速冲洗，不能久泡，不然鲜味就没了，口感也会变差。”
他一边动作，一边如同一位娴熟的厨师在讲解新品菜式的处理要点。
然后，在所有人屏住呼吸的注视下，他将那满满一筛子还在微微颤动的活物，毫不犹豫地倾入了滚烫的油锅里！
“刺啦——！
！
！”
一声剧烈无比的爆响瞬间炸开！
一股难以形容的、混合着强烈焦香和某种独特蛋白质气味的浓郁香气，如同爆炸般猛地扩散开来，瞬间充满了整个书房，甚至压过了之前的油腥味！
杜远面色不变，用长长的竹筷快速拨动油锅中的蝗虫。
只见那些蝗虫在热油中迅速变得金黄酥脆，不再挣扎，身体蜷缩起来，颜色变得诱人。
很快，他便用漏勺将炸得通体金红、香气扑鼻的蝗虫捞出，控净油，倒入一个干净的白瓷盘中，随即撒上一小撮雪白的细盐和少许焦香的花椒粉。
一股更加霸道、更加勾人食欲的焦香肉味彻底主宰了房间，那是一种原始的、带着些许野性的香气，完全掩盖了最初那点微弱的土腥气，竟让人不由自主地分泌口水。
“来，哪位东家先来尝尝鲜？这可是就地取材，最新鲜的野味。”
杜远将盘子推到众人面前，自己率先拈起一只扔进嘴里，咔嚓咔嚓嚼得津津有味，脸上露出享受的表情，“嗯，火候正好，酥脆咸香，里面的肉还挺嫩，可是绝好的下酒菜！”
那五位“富商”
看着那盘虽然香气诱人但形态依旧可辨的“油炸怪物”
，又看看吃得一脸满足的杜远，脸色个个古怪至极，喉咙滚动，却无人敢率先动手。
理智和多年的认知在强烈地抗拒着。
“老程”
程咬金好奇心最盛，也被那越来越浓的奇异香味勾得直咽口水，但他看着那分明还是虫子模样的东西，蒲扇般的大手伸出又缩回，最终还是忍不住嗡声问道：“杜…杜小子，这玩意儿…真没毛病？吃了不会躺板板？真能吃？”
他用了句市井俚语。
“放心，老程，绝对是好东西，大补！
高蛋白，营养足！”
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