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趁着空档，她把腊肉和生菜做了处理。
待面团醒完，将面团擀成长片，再刷上一层香油，错着交叉叠上，团起圆饼状，按扁，再擀开。
手抓饼的饼皮完成，放置旁边醒一会儿。
她自去外头提了一只火炉进来，架上小锅，刷了些油，煎起腊肉来。
待腊肉煎好，饼皮也醒得差不多了。
她将火炉通风门掩了大半掉，待火势小了不少，这才开始煎饼皮。
饼皮用小火煎不会糊，待饼皮煎的微微发黄，再打上一颗蛋，拿一小把生菜在锅子边缘烫一烫。
饼皮煎得焦黄喷香，裹上生菜和腊肉片，撒点胡椒粉，一卷，美味又喷香的手抓饼完成。
就这样，黎雅做了十几个手抓饼。
“陈大娘，孙大娘，孙大姐。
饼子煎好了，趁热吃罢。”
说着，她端了一盘手抓饼出去了。
厨房里的三人本想做完手上的活再吃早饭，实在抵不过这饼子的香味。
孙家媳妇率先放下手中活计，抓了一个手抓饼咬了一口。
“哟，很好吃呢。
又松又香，我咋从没想过这么做呢。”
说着她又咬了几口。
“瞧你说的，不就是饼子么，从小到大吃的都是饼子，还能吃出山珍海味来么。”
孙大娘取笑自家媳妇。
“婆婆，陈大娘，你们也尝尝看，娘子这饼子做的真不一样呢，很是好吃。”
孙家媳妇拿了两卷递给她俩。
陈大娘和孙大娘本就是手艺不错的人，将信将疑的咬了一口手中的饼子。
“哟，果真好吃，为啥能又松又香呢？”
“这饼子口味独特，跟咱们平日里做的完全不一样的口感。”
两位不住的夸，没一会儿就吃完了一卷。
孙家媳妇一拍大腿，嚷嚷着：“哎呦，可惜了，刚刚娘子在做的时候，我都没看上一眼。”
黎雅做的手抓饼端出去后，作坊里的几个大男人个个吃的意犹未尽。
催着让她再去做几个。
黎雅白了他们一眼，“天都亮了，再过一会儿大家都来了。”
这才遏制住他们的馋虫。
待到辰时，宾客们，作坊雇员们陆陆续续地来了。
还有不少附近的百姓也巴巴地跑来凑热闹。
巳时一到，开业仪式开始，王行之代表股东团上台主持讲话。
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