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§维生素与健康长寿
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维生素在促进人的健康长寿方面的作用是有目共睹的。
无论是通过补充维生素增强抵抗力、还是维生素直接作用于人体新陈代谢，无论是谁，每时每刻都无法离开维生素。
这就是维生素对人的身体健康和生理调节所起作用的最好证明。
吸烟者需要补充维生素C
大量事实证明，肺癌与吸烟之间的关系极为密切。
补充维生素C，有助于减少主动吸烟者和被动吸烟者的身体伤害。
从原理上讲，香烟含有多种化合物，其中主要的致癌物质是苯并芘。
苯并芘接受电子，从而形成最外层轨道含不配对电子的分子、离子、原子、原子团的自由基。
这种自由基化学活性高、不稳定，能够破坏DNA细胞结构，从而导致支气管上皮细胞纤毛脱落。
了解和认识维生素C与吸烟的关系，应当关注到以下几个方面：
维生素C可以作为戒烟的辅助药品
首先应当肯定，维生素C可以作为戒烟的辅助药品。
法国科学家研究发现，适量服用维生素C可以有效抑制尼古丁依赖者的吸烟欲望，甚至可以帮助他们逐渐戒除烟瘾。
研究表明，维生素C可以减少吸烟成瘾者的吸烟冲动。
那些接受戒烟治疗的人，在使用其它烟草替代品的同时，如果每天服用两次维生素C，会有助于他们实现戒烟的目的。
在法国，许多医院已经把维生素C正式作为戒烟治疗的辅助药品了。
无法逆转吸烟所造成的损害
不可否认，补充维生素C只能减少吸烟所造成的伤害，最好的办法是不吸烟。
而且，即使补充维生素C，也不能逆转吸烟已经造成的伤害。
澳大利亚科学家发现，吸烟能够破坏动脉血管内皮正常的舒缩功能，从而导致动脉硬化、增加心脏病发作和中风的危险。
实验表明，维生素C可以减少一些吸烟引起的动脉损害。
在短期内口服抗氧化剂维生素C，能够明显改善吸烟者的血管内皮功能，但是持续服用维生素C8周后，反而看不到任何明显改善的效果了。
科学家认为，这表明，维生素C并不能恢复吸烟者已经发生异常的血管功能。
也就是说，对于那些已经有内皮功能障碍的吸烟者，每天服用维生素C并起不到保护血管功能的作用。
吸烟时不能喝维生素C果汁
既然吸烟者需要补充维生素C，那么最简便的方法就是喝维生素C果汁来进行补充了。
既增加了营养，又解了渴，还补充了维生素C，真是一举数得。
然而且慢。
以色列医学专家警告吸烟者，不要在吸烟时喝富含维生素C的果汁，因为这可能会导致体内产生有害物质。
医学专家解释说，这主要是因为人的唾液中的维生素C在吸烟时会转变性能，从而成为对身体健康有害的物质。
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