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分泌粘液的膜发炎；
舌头和口腔疼痛；
腹泻；
直肠炎以及精神上的变化如急躁、忧虑、抑郁，严重时会产生神经错乱、腹泻、幻觉、呆症等。
『副作用』
烟酸在肾功能正常时，几乎不会发生毒性反应，但是如果大剂量摄入则有毒性，会导致血管扩张、面部潮红、皮肤瘙痒、恶心、呕吐、视力模糊、疲倦、肝损伤，还可能加重糖尿病、消化性溃疡、痛风症。
『富含食物』
肝、肾、肉类、鱼、黄豆、稻米、坚果、乳制品、花生酱、酵母粉、小麦胚芽等。
有些鱼类、禽蛋、坚果中也含有烟酸。
其他食物中均不含有烟酸。
『友情提醒』
市场上可以买到尼克酸和烟酰胺两种不同的烟酸。
两者的区别是，尼克酸可能引起皮肤发红，而烟酰胺则不会（严格地说，皮肤发红现象一般持续20分钟左右即可消失）。
如果选用尼克酸，可以在餐后服用，或者服用等量的肌醇以减少皮肤发红的产生。
为了减少烟酸剂量过大所造成的副作用，在用作降脂治疗时要注意以下三点：
一是起始剂量宜小。
例如，先用0.1g，每日3次，然后每个星期增加至0.25g、0.5g、1g，最多不超过1.5g，都是每日3次。
如果感觉不错，则可以长期服用维持治疗。
实践证明，小剂量联合使用比大剂量单独使用效果更好、副作用更少。
二是必须在进食后服药。
个别副作用大者，一开始时可以加服与烟酸有协同作用的小剂量阿司匹林（0.075g）以减轻症状。
三是糖尿病、痛风及消化性溃疡患者禁止使用。
『警告』
水、磺胺药剂、酒精、食品加工、安眠药、雌激素是烟酸之大敌。
有利于治疗癞皮病
烟酸的主要功能之一是治疗癞皮病 1，它通常发生在主食玉米、高粱的地区。
究其原因就在于，这些地区很少食用肉类、花生、豆类以及一些新鲜的绿叶蔬菜。
玉米中的烟酸含量并不低，和米面相差不多。
但为什么主食玉米就会得癞皮病呢？
原来，烟酸的分子结构多数为结合型（约占64%～73%），这种结构非常稳定，一般情况下很难被人体所利用。
更重要的是，在玉米蛋白质中缺乏能够转化为烟酸的色氨酸 2，再加上没有其他富含烟酸的食物来源，所以这些地区的人很容易出现长期食用玉米而导致的烟酸缺乏症——癞皮病（除了偏食玉米以外，营养缺乏、长期酗酒、服异烟肼等也是常见病因）。
癞皮病的症状极其复杂，其典型症状为皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）、痴呆（dementia），即所谓的“三D”
症。
具体表现在：
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