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如果在饭后服用，就用不着有这种担心。
油类食物有助于吸收，饭后服用效果较好
其中最典型的是维生素A、D、E、K等。
饭后服用，由于胃肠中的油类物质有助于吸收这类维生素，因而更有利于取得最佳效果。
例如，维生素AD（鱼肝油丸）、B3（PP）、E都应当在饭后服用。
维生素AD最适合于饭后15分钟服用，目的就是为了在油脂类食物的帮助下更好地吸收。
还有就是口服维生素D2，不但要在饭后服用，而且最好还要先吃一些油脂性食品如油条、猪肉等，以利于该药的溶解和吸收。
如果是用于治疗婴儿手足搐搦症，则应当首先补充钙剂。
矿物质有助于吸收，饭后服用效果较好
维生素和矿物质是一对黄金搭档。
维生素在某些矿物质的作用下更利于被吸收，同时，某些维生素也能促进矿物质的吸收。
饭后服用维生素，就能有助于起到两者相辅相成的作用，因为饭食中含有许多矿物质。
不难理解，如果在补充维生素时，适当配合服用一些含矿物质丰富的食物，效果将会更好。
为了减轻副作用，宜在饭后服用
很多维生素都有副作用，如果在饭后服用，可以把这种副作用降到最低程度，或者起到“遮丑”
效果。
例如维生素B3，它的副作用是皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等。
如果在饭后服用，则可以使上述副作用明显减轻。
维生素制剂的药用、食用之别
2003年全球首次爆发“非典”
（非典型性肺炎SARS的简称）期间，社会上刮起了一股抢购维生素C泡腾片之风。
专家指出，适当补充维生素确实能够增强人的不敏感力，但同时必须搞清楚维生素制剂的药用（药品）、食用（营养补充食品）之别。
盲目服用维生素，反而会给身体造成伤害
营养学家指出，一方面，普通消费者对维生素制剂也有药用、食用之分并不十分清楚，盲目购买、服用的比例相当高；另一方面，市场上的维生素产品很多，真正按照规定把属于营养补充食品的维生素制剂注明非处方药品标志“OTC”
的绝无仅有，普通消费者根本搞不清楚。
例如，就维生素C泡腾片而言，它实际上是一种药，一种维生素C缺乏者才需要服用的非处方药。
对于健康人来说，如果他们并不缺乏维生素C，却在长期服用维生素C泡腾片，反而会给身体造成伤害。
究其原因在于，人体本身具有生理调节作用。
如果长期服用维生素C，人体会慢慢适应高剂量的维生素C，一旦停止使用泡腾片，不出3天就会出现维生素C缺乏症假象，典型的症状是早晨起来有牙龈出血，严重者会皮下出血甚至瘀斑；这时候如果继续长期服用维生素C，则又会导致尿路结石 2，加速动脉硬化，从而陷入“补也不是、不补也不是”
的两难境地。
区分药用、食用的主要标准
区分药用、食用维生素的主要标准是其含量高低。
以维生素C为例。
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