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『缺乏症』
新鲜水果、蔬菜、一些干果和肉类中，都含有丰富的叶酸。
但是，由于食物中的叶酸生物利用率仅有一半，同时，食品的运输、加工、烹调过程中还要损失叶酸50%～90%，这是造成食物中叶酸含量丰富、人体内叶酸缺乏现象的重要原因之一。
就我国而言，南方地区缺乏维生素B9的人很少，西北地区缺乏的人占60%以上。
维生素B9缺乏症的主要症状是：
巨幼红细胞贫血 4；
孕妇缺乏维生素B9，会迅速增高先兆子痫、胎盘剥离的发生率；
患有巨幼红细胞贫血的孕妇，很容易出现胎儿宫内发育迟缓、早产，新生儿低出生体重；
孕早期缺乏维生素B9，是胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑畸形等）发病的主要原因；
引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性；
皮肤粗糙；
面色发黄、苍白；
抵抗力差。
『副作用』
补充维生素B9基本上没有什么副作用。
不过，有时也会产生以下症状：
干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作；
影响锌的吸收，导致锌缺乏，从而影响胎儿生长发育；
掩盖维生素B12缺乏的早期表现，从而导致神经系统受损害；
有些人服用后会引起过敏性皮肤炎。
『富含食物』
动物肝脏、甜菜、花椰菜、绿叶蔬菜、橙汁、水果、胡萝卜、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉、红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、酵母、麸皮面包、麦牙、香蕉、草莓、桔子等。
『建议摄取量』
世界卫生组织建议，各类人群每日维生素B9的摄取量为：
婴儿60微克；
儿童100微克；
一般成年人200微克；
孕妇400微克；
哺乳妇女300微克。
由于维生素B9没有副作用，所以，怀孕妇女 5、生长发育期的儿童，以及溶血性贫血、白血病、恶性肿瘤患者，每日维生素B9的摄取量可以增加3～6倍。
『友情提醒』
经常喝酒的人，同样应当经常补充维生素B9；
大量的维生素C会加速排出维生素B9，所以当摄取维生素C2克以上时，应当补充维生素B9；
使用苯妥英（抗癫痫药）、雌激素、磺胺类药物、苯巴比妥（安眠药与镇定剂）、阿司匹林时，应该补充维生素B9；
在医生指导下，可以尝试短期内每天服用1～5克维生素B9来消除皮肤上的斑点；
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