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“用微波炉微一下就好了，里面水分就可以被蒸发了。”
周天禄说道，“微波炉的原理是用微波加热。
微波能够穿透食物并激发食物分子的运动，从而使食物分子快速摩擦产生热量。
含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
所以水分会产生热量从而被蒸发。
所以有时候你不觉得你用微波炉加热馒头之类的东西时候，时间略微长一点，这个馒头就会变得干硬。
这个时候可以试试在馒头表面略微撒一点水在微波，就会好很多。”
张鲁恍然大悟：“多谢了！
周厨！
原来如此！
我明白了！”
“你来我这里，就为了这个？”
周天禄看着兴高采烈的张鲁问。
“不全是，周厨，这次来我是想要来拜师的。”
张鲁非常诚恳地说道。
“拜师啊——”
周天禄看了看张鲁有些微微秃头的张鲁。
明显年纪要比自己大上不少。
张鲁这个年纪，放平常，周天禄要叫他一声叔。
周天禄觉得有些不合适。
“不太好吧？拜师可是大事情，你可要想好了。”
周天禄说道。
“能者为师嘛！
周厨！
要不是那天你的那道广陵炒饭点起来我做厨师的初心，我现在估计还在广陵宴的后厨里面浑浑噩噩呢。”
张鲁说道。
“学技术可以，但是拜师的话……还是免了吧。”
周天禄说道。
“可是，俗话说一日为师终身为父，周厨你教我了……”
张鲁觉得自己还可以争取一下。
“你想要学习淮扬菜？”
周天禄觉察到了些什么。
“是的，既然在淮扬菜馆子里面干，就得好好学习一下。”
张鲁说道。
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