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年糕年糕,年年高升,象征收入、职位和小孩子都一年比一年高。
是沿海地区的过年传统食品。
而临海市本地的年糕是橙红色的粘糕,属甜味,由糯米、片糖及猪油制成,通常切片煎熟食用,比较油腻。
然后是仔角,角仔又称“油角”
,是临海人过年的必备食品,齐奶奶不放心外面买的,非要自己炸。
角仔的形状与饺子相似,但比饺子要饱满得多。
角仔在新年中代表的是饱满的荷包,荷包鼓鼓,馅越多,来年荷包就越鼓。
再来就是家家户户都会准备的腊味、鸡鸭鱼等等。
临近过年的这半个月,梁柔每天回家,家里的厨房就没有消停的时候。
忙忙碌碌的好不红火。
齐奶奶手艺好,还经常被叫到其他邻居家去帮忙,自然是要带上安安的。
梁柔看安安实在是吃的不亦乐乎,也就放手不管了。
毕竟才一岁半,等再大一点再减肥也来的及..........吧?
家里实在准备的多,聂焱给六猴儿还有程南他们都分送出去一些。
梁柔这边,自然也带了一些去医院给赵老。
令人意外的是,赵老竟然十分喜欢梁柔带来的食物。
尤其是年糕、仔角这些齐奶奶亲手做的,赵老吃起来都很顺口。
甚至提出要求,让梁柔每天都带一些来。
这可真是难得的事,梁柔照顾了赵老这么多天,这还是他第一次这么和颜悦色的跟梁柔提要求。
梁柔自然是高兴的。
赵老吃了这些还不够,还跟梁柔说,让她回去再做一些煎堆。
“煎堆碌碌,金银满屋。
过年怎么能不做这个!”
赵老说的振振有词的。
梁柔不是本地人,虽说之前嫁到唐家做了几年的本地人媳妇。
可是唐家过年虽然也做些过年的准本,但是跟齐奶奶准备的还是不在一个等级上。
就齐奶奶准备的这些东西,看似都是很寻常的家常年菜,但经过齐奶奶的手,做出来看着就精致奢华。
煎堆是什么?梁柔还真有些摸不清楚。
回去的路上,在公交车上梁柔就用手机查了煎堆的做法。
煎堆其实类似于全国大部分地区都有的麻团,只不过在临海这边是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。
它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。
梁柔到家的时候,已经天黑了,齐奶奶带着安安坐在客厅里看电视。
一老一小的,看着电视咯咯笑。
让人看着就心里温暖。
梁柔没跟齐奶奶说要做煎堆的事情,这是她的工作,并不能因为自己要照顾病人,就将做煎堆的事情施加在齐奶奶身上。
在梁柔看来,齐奶奶想做什么那是兴趣,是开心。
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