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刘钦示意郑管事取来新面，当场和面蒸饼。
麵饼蒸熟掰开，热气裹挟麦香四散开来，一一分予在场百姓。
一位老农咬下一口，细细咀嚼半晌，沙哑著嗓子嘆道：“这吃食，可比粗麦饭强上太多了。”
这正是刘钦要的结果。
他並未长篇大论宣讲利弊，只当眾沉声说道：“来年愿种冬麦者，王府无偿供给麦种、出借石磨。
收成之后，籽粒对半分，一半自留，一半缴租。”
老农攥著手中半块麵饼，望向田边崭新的石磨，又看眼前金浪起伏的麦田，嘴唇翕动几番，终究千言万语化作一记重重的点头。
周遭农户交头接耳，议论声渐起：“大王所言一年两熟，原不是虚言。
冬麦收后复种粟米，一亩田能当两亩用，往后再也不必借高利贷度日了。”
韦玄成立在人群之外，將一切尽收耳底。
他想起刘钦往日所言——以牛换田，以铁换人。
先用耕牛、铁具帮百姓挣脱豪强盘剥，再以冬麦、新磨解青黄不接之困。
几件事看似零散，实则环环相扣，步步指向同一去处。
他此刻方才彻底醒悟：这位年轻藩王从不是单纯劝课农桑，而是在一点点拆解地方豪强的根基。
让农户自立自足，不再依附豪门，便是从根源重塑淮阳的民生格局。
而这一番变局，竟自一方磨盘、一捧麵粉悄然开端。
“冬麦试种总体收成如何？”
刘钦弯腰拔下一穗麦秆，置於掌心慢慢搓捻，饱满的麦粒脱壳而出。
“三百亩试种田，亩產在一石半至两石之间。”
韦玄成翻开隨身帐册，据实回稟。
“足矣。”
刘钦轻轻吹去掌间麦壳，“冬麦贵在节令，不在產量。
往年青黄不接，百姓借贷利息动輒五成，甚至利滚利翻倍。
如今有冬麦接济，纵使收成不算丰厚，也能撑到秋收。
不必举债，不必变卖田產牲畜，这便够了。”
韦玄成默默將这番话记在心中，暗自盘算：若来年扩种至三千亩，以亩產一石半计，总计可得四千五百石麦粮，足以接济千户百姓渡过荒月。
淮阳全境三万余户，贫苦人家不下三四千户，若要彻底化解借贷之弊，至少需开闢万亩麦田。
这个数字他未曾出口。
他深知刘钦心思縝密，必然早已算清帐目。
对方早在收割前便备好石磨，足见扩种之策，早已胸有成竹。
自麦田折返，刘钦顺路前往城外纸坊。
如今纸坊日產量已达百张，纸质匀净稳定，產量逐月攀升。
韩延寿正与一眾工匠围在一处商议事务，见刘钦到访，连忙上前迎见。
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