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他们既没时间，也没力气在那累人的红土路上走几英里。
有时，劳累至极地干完一天的活，为吃食拼命挣扎，没完没了地照顾三个身体不适的女人后，斯嘉丽发现自己还是会竖起耳朵，寻找那些熟悉的声音——棚屋里黑人小孩们尖细的欢笑声；从田里咿咿呀呀驶回的马车声；杰拉尔德骑着牡马，轰隆隆奔过草场的马蹄声；车道上嘎吱嘎吱的车轮声，以及午后顺道来访的邻居们欢快的聊天声。
然而，她什么也没听到。
大路上静悄悄的，空无一人。
没有一片扬起的红色尘土，表明有客人来访。
塔拉就是位于连绵起伏的苍翠群山和红色田地间的孤岛。
世上的某个地方，还有家庭安安稳稳地在屋檐下吃饭睡觉。
世上的某个地方，还有姑娘如几周前的她一样，穿着改过三次的裙子，一边快活地调情，一边唱《这残酷的战争结束时》。
世上的某个地方，战争爆发、炮声隆隆，城市被烧毁，士兵们躺在医院，于令人作呕的甜腻臭气中走向毁灭。
世上的某个地方，一支光脚大军穿着脏兮兮的土布衣服，行军、打仗、睡觉、饿肚子，在希望破灭的疲惫中萎靡不振。
佐治亚的某些群山中，漫山遍野全是穿蓝色军装的北佬。
他们不仅自己营养充足，骑的马也皮毛油亮，肚里全是玉米。
塔拉之外的世界，也有战争。
但在这座种植园里，战争和世界都不存在。
只有精疲力竭之时，这些必须奋力抛开的记忆才会涌现出来。
肚皮空空或半饥半饱时，外部世界就会变得遥远又渺茫。
这种时候，生活中只剩下两件事：食物，以及如何才能弄到食物。
食物！
食物！
肚皮为何比脑子记忆力强？斯嘉丽可以赶走心痛，却赶不走饥饿。
每天早晨，记忆还未让她想起战争和饥饿时，她就已经在半梦半醒前昏昏欲睡地蜷起身子，渴望煎熏咸肉和烤面包卷的香味。
每天早晨，她都那般努力地去闻食物飘香，闻着闻着，便醒了。
塔拉的餐桌上虽然有苹果、番薯、花生和牛奶，但就连这简单的吃食，也总是不够。
一日三餐看到这些东西，斯嘉丽的思绪总会立刻回到从前，想起昔日那些饭菜，想起烛光明亮的餐桌和空气中美食的香味。
那时候，他们多不在乎食物，多奢靡浪费啊！
面包卷、玉米松饼、软烤小圆饼和蛋奶烘饼、滴滴答答的黄油，这些一顿饭里全都有。
火腿在桌子这头，炸鸡在桌子那头。
锅里，漂着一层油的五彩浓汤满是羽衣甘蓝；四季豆在闪亮的花瓷盆里堆得老高。
炸南瓜、炖秋葵，还有胡萝卜泡奶油，那汁液简直浓得能切出块。
餐后甜点有三样，好让每个人都能随心挑选：巧克力夹心蛋糕、香草牛奶冻和掼甜奶油的重糖重油蛋糕。
一想起那些美味佳肴，面对死亡和战争都没哭过的斯嘉丽，都忍不住要落下泪来。
同时，这种回忆也让一直被饥饿啃噬的肚皮咕咕作响，难受得直犯恶心。
过去，这个十九岁姑娘的正常胃口总要受嬷嬷限制。
如今，她却因为之前闻所未闻，又没完没了的艰苦劳动，胃口大了四倍。
在塔拉，为食量发愁的不止她一个。
无论走到哪儿，她都能看到饥饿的脸，有白人的，也有黑人的。
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