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第23章 腌笃鲜(第1页)

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厨房里就有现成的汤,是中午沈沁做的。

老两口平日里就吃咸菜萝卜条就干馍,这次是沈沁回来了,才舍得去集市买了肉食回来。

午膳时,沈伯母下厨,沈沁哪里好意思闲着,可进了厨房,沈伯母只一味将她往外轰,让她歇着,沈沁在宫中尚且日日下厨,回了家更没有长辈劳动,而自己偷懒的道理。

好不容易挤进了厨房,沈沁只抢到了小吊炉,做了一碗汤。

“腌笃鲜。”

沈沁盛了一碗汤,放在赵清平面前的小桌上,“放心,绝不是剩菜,中午上桌那碗已经喝得干干净净了,这碗是放在厨房里,小火煨着,准备晚上喝的。”

这从未听过的名字吸引了赵清平的注意,好奇的看向桌上的汤,汤底浓郁奶白,飘着一层淡淡的油脂,粉红的咸肉和乳黄色的千叶结、笋子冒尖,嫩青的香葱点缀其中,拾起调羹,尝一口汤,简直鲜掉了眉毛!

“你刚刚说它叫什么?”

赵清平对这没吃过的吃食产生了浓厚的兴趣,眼睛都亮了。

“腌笃鲜。”

沈沁重复了一遍,解释道:“腌呢,是指里面的腌制过的咸肉;‘笃’事故小火炖的方言,这个汤一定要全程沸腾,嘟嘟嘟的,如果只是小火,则没有办法乳化汤里的油脂,汤汁过于厚重,鲜味减半;‘鲜’则是指刚出土的春笋,这春季,再没有比春笋更鲜美之物了!”

沈沁说着笑了,小声问道:“怎样?王爷,还合您胃口吗?”

赵清平其实很不想承认,但就像沈沁说的,实在太鲜美了,他点头,“合,这一趟没白来。”

能让赵清平说这话,真不容易,沈沁昂着下巴,笑得开怀,“别光喝汤,再尝尝里面的食材。”

赵清平酷爱笋子,筷子直奔它而去,春笋细嫩鲜脆,笋尖最嫩,百叶结吸饱了汤汁,一口爆汁,咸肉咸香味美,汤汁吸收了各种食材的鲜味,更是过口难忘。

喝下以后,一扫春季的寒气,整个身子都暖了。

吃饱了的赵清平猫儿一样,坐在小板凳上,靠着树干,沐浴着春季午后的阳光,懒洋洋的打起了盹。

昂贵的锦衣蹭了树上的灰,也一点都不心疼。

沈沁看他这副模样,好想让他赶紧走。

赵清平睁开一侧眼睛,瞄了她一眼,“又想着怎么赶我走呢?”

沈沁在心中大赞王爷英明,嘴上却胡诌道:“哪能啊!

王爷!

您尊驾光临,小舍真是蓬荜生辉!

您就在这儿待着,想待到什么时候就待到什么时候,只是一会儿我还要继续教我伯父做煎饼,可能得失陪一下!”

赵清平挑眉,“教你伯父做饼子?”

“是啊。”

沈沁指指院中的衣物,“您也瞧着了,我家穷啊!

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