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第4章 卤味(第2页)

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本朝人还没有卤的概念,甚至一些香料还在草药单子里没出来,赵清平自然没有听说过这种吃法,他张了张嘴,似乎想问什么。

但这样不矜持的问题,怎么也不应该由他问出口。

他朝旁边一瞥。

居衡平时反应慢半拍,但于吃一道上,一直无师自通,王爷一个眼神,他就知道要做什么!

赶紧上前一步问:“沈女史,这卤味.....是何物?”

沈沁道:“卤味嘛,就是处理后的食材放到调配好的卤汁里面煮制而成的菜肴。”

居衡咽了下口水,“好吃吗?”

沈沁看了他一眼,看似回答居衡的问题,声音却颇大道:“那是自然了!

这么说吧,今日这酥鲥鱼为了保持鱼肉原本的味道,汤桶里,我只放了三种香料,而这卤味,我足足放了十三中秘制香辛料!

那掀开锅盖!

奇香无比!

尤其卤了一夜后,香料完全渗进,各种肉食软烂入味,卤鸡卤鸭皮酥肉烂,一口咬下满口咸香,根本不用用力,轻抿即脱骨,卤肉更是瘦却不柴,肥而不腻,嚼后更是满嘴留香,两颊生鲜。”

“哎!”

她惋惜道,“可惜,本来给王爷预备的食材非常多,现下看来是用不到了,我这就回去告诉庖厨们,叫大家分着吃了吧!”

其实沈沁还没有开始卤,但大饼要先画上,经过今天的观察,她确信这安庆王才不挑食,相反,他极有可能还是个极爱肉食的吃货!

果然,她一抬头,就见他目无焦距的看着前方,喉结滚动,大概在想象卤味是个怎样的美味。

沈沁不给他挽留的机会,脚底抹油溜了。

赵清平只来得及摸到她一片衣袖。

沈沁走后,屋中只剩下两人,居衡馋得都快哭了,“爷!

要不咱们再晚一天走,尝尝这卤味?”

赵清平拾起桌上的书本,“这是哪的话!

以为这皇宫是什么酒楼集市?想来就来?想走就走?今天有人接应咱们,都说好了的!

断不能反悔!”

居衡摸摸嘴角,“可是那卤味听起来真的好美味!

爷,您就真的不想尝尝?”

赵清平嗤一声,不屑道:“本王什么人!

能因为贪她那口吃的,耽搁行程?”

居衡瘪着嘴,在一旁不做声。

赵清平看着手中的书本,一个字也看不进去,脑子里全是那姓沈的厨娘临走时的话,卤鸡卤鸭,卤牛肉,不知道要是放个肘子、猪蹄进去好不好吃?要是按她说的,骨酥肉烂,那肘子拎出来,油亮,汁水丰富,一抿脱骨,肯定特别美味!

晚走一天......好像也不是不行,找人传个话去就成,反正舅舅派来的那些人也喜爱皇城的繁华,恨不能住得更久点。

只是......他刚刚那么义正言辞的拒绝了居衡,怎么能改主意呢!

那岂不是很没面子!

他这样想着,偷眼去看居衡,居衡瞥着个嘴,缩着个脖子站在一旁。

这厮不会真就这么退缩了吧?不是,要不你再劝劝,劝劝,本王就答应了!

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