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80年代在园林处上过班的老夏，整天在普陀山跑，哪里的土好，哪里的叶好，心中有张地图。
六峤的野茶在老夏看来，土质好，叶子可以烂在里面那种；叶片薄而嫩，质量好。
唯独数量太少。
不过今年因为大环境萧条，采茶的人相较往年偏少，这个山头任我们采摘。
比起佛顶山上被正式命名的“佛茶”
，这里的茶似乎更符合陆羽在《茶经》里一开始就说的，最初的茶多生于深山密林，野生野长，吸纳着雨露、阳光，接纳着其他微小植被的依靠，不是我们印象里的茶园、茶山。
“采茶啊，要的就是细心和耐心。”
老夏边采边说。
我连连应声，觉得这句大实话说得非常在理。
“我们应该上午来的，这样可以采上一整天。”
天哪，我看看手机，这才过去一个小时，我就想念暖气、电脑和热茶了，幸好没答应他上午来。
3个小时，两个人采了一斤茶叶，当然我的贡献微乎其微。
回老夏家炒制，剩得2两。
老陈说老夏屋子里的炒茶锅真是适合我，祛湿、增温，还有炒茶的芬芳，弥漫在整个屋子里。
老夏最得意的是他的炒茶技术，一杀二搓三拖四闷，45分钟搞出2两普陀野茶，也算是明前茶了。
茶叶上的绒毛肉眼可见，这种绒毛，专业术语是茶毫，它是判定茶叶细嫩的一个重要标志。
我的好朋友桃桃说：“茶毫多，茶叶便呼吸得勤快。”
我问道：“那对身体有什么好处吗？”
“茶氨酸含量大，茶多酚含量少，茶叶就会更鲜爽，相较夏茶更柔和。”
桃桃说。
普陀山，本身就和茶有着千丝万缕的联系，茶是修行的辅助之物。
佛教中早就有玩字谜游戏的禅宗唐朝赵州禅师，他有一段有名的“喝茶”
公案。
无论僧人回答有或没有来过这里，禅师都说“那你喝茶去吧”
。
一杯茶，含了对所有困惑的解答，如果你有难题未解开，不妨学做一棵茶树，谦卑地将自己放低，也不妨跟自己说一句“那你喝茶去吧”
。
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