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两个多小时后,林言看到海水开始涨潮了,于是林言便招呼李世民一家子朝着停车的地方走去。
今天的赶海行动算是结束了。
这次的收获不算多,跟上次比起来差远了。
林言和李世民一家子提着今天赶海的收获和赶海的工具走到停车的地方。
将今天的收获放到车上,然后找了个地方洗干净水鞋。
林言让李世民一家子上车坐好,随后林言便启动车子朝着回家的方向驶去。
半个小时后,林言开车回到家里。
停好车后,林言便带着李丽质开始处理这些赶海收获。
其实就是让这些蛏子,螺类,贝类养在水里让他们吐沙。
水当然不能用自来水,因为这些生物都是生活在大海里,海水都是咸的,要是用自来水养这些海洋生物,很快就会死的。
这些虾蟹和螺类贝类需要吐沙,但是那只金鼓鱼就不用吐沙了,可以直接做菜吃了。
处理好今天的赶海收获之后,林言提着金鼓鱼带着李世民一家子朝着楼上走去。
上到二楼,李世民和长孙皇后带着两个小公主来到沙发前坐下开始看动画片,林言和李丽质则是拿着金鼓鱼到厨房开始做午饭。
金鼓鱼预处理非常重要,一旦处理不好,这条鱼就废了。
首先要先剪毒刺,金鼓鱼的背鳍、尾鳍尖刺全部剪掉,刺有毒,扎手红肿刺痛。
其次鱼胆要完整摘除,一旦戳破整条鱼发苦,鱼肚黑膜、淤血全部刮洗干净。
最后要用粗盐搓洗鱼身黏液,冲洗擦干,减少腥味。
同时鱼身划几道花刀,方便入味。
处理好了之后,就可以开始做菜了。
这条金鼓鱼太大,足足有三斤多。
三斤多的金鼓鱼就不合适清蒸了。
所以林言做了一道酸梅焖金鼓。
除了金鼓鱼,林言就不做其他的菜了,只是热了一下昨天的剩菜就可以了。
毕竟昨天做的菜有点多,冰箱里还剩下不少呢!
最后除了一道酸梅焖金鼓鱼和热剩菜,林言还做了一道炒空心菜。
午餐做好了之后,林言和李丽质端着刚做好的菜朝着茶几走去。
见到午餐做好了,长孙皇后立即让两个小公主去洗手。
两个小公主当然开心地朝着水槽跑了过去。
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