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小耿氏听说五妹妹要炸红薯条担心不已，生怕这白白嫩嫩糯米团一样的小堂妹溅到一个油星子，赶紧陪着她一起炸。
红薯削皮，切筷子粗的条，泡水，泡水后晾干太慢，小耿氏就按照她过年炸丸子的经验直接撒了一把红薯粉进去，少少的给红薯条裹了一层红薯粉，下锅炸熟，稍稍放凉后再热油快速地复炸一遍。
用王厨的这个法子，果然炸出的红薯条香香脆脆、外酥里嫩。
小耿氏觉着这样吃不够香甜，就把家里的糖罐子拿来了，趁热撒点糖，撒上炒芝麻。
然后就差点把自家小孩给馋哭了。
这个自家小孩就是小豆子。
小豆子才刚学会吃饭走路，还走不稳当，摇摇晃晃抓着炸红薯条咔嚓咔嚓吃得欢，油炸的东西，小耿氏怕他吃多了积食，瞅他吃得津津有味不注意，一把把那炸红薯条连盘子端走了。
小豆子吃完手里的几根再找，咦，哪儿去了？
“呱，啊？”
小豆子傻眼地指着桌子看小堂姑，嘴巴都张成了一个圆，那意思，好吃的呢，他那么大一盘好吃的呢？
小豆子喊“姑”
喊不清楚，他喊“呱”
，总让平安联想到小青蛙。
平安憋着笑把自己手里的让了一根给他，赶紧把剩下的塞进嘴里。
“没有了，吃光了。”
平安张开两手给他看。
小豆子人小可不傻呀，把平安两只手翻来翻去看了一遍，趴着桌子找了一遍，委屈地扁着嘴找他娘：“要！
吃！”
“没有了，都让你吃光了。”
小耿氏熟练地忽悠儿子，“明日娘再给你做。”
小豆子还是不相信，又围着几个堂姑和叔叔转了一圈，每个人手里都吃光了呀，怎么吃得这么快！
小豆子委屈地扁扁嘴，找奶奶告状：“唔，吃……奶奶，要！”
耿氏不能扯儿媳后腿，憋笑领着小豆子哄他：“走，奶奶领你去找找，咱们再去扒一个红薯来炸。”
耿氏领着小豆子一出门，张金哥正好进来，小豆子赶紧跟他爹诉说委屈：“没，没，拿，拿！”
“就这么好吃？”
张金哥问清原委，憋着笑抱起小豆子道，“走，爹带你去扒红薯。”
就这么把小孩忽悠走了。
小耿氏憋笑端出盘子，大家接着吃，又给爷爷奶奶送去一小盘。
原以为是个小孩子的零嘴，张春山和余氏意思意思地尝了一根，然后两个老人也没忍住，咔嚓咔嚓把那一小盘吃完了。
平安和小耿氏刚才就是尝试地炸了两个红薯，眼看老的小的都没吃够，小耿氏索性又去洗了三个大红薯，七月和腊月哪能让堂嫂一个人忙碌，也跟着帮忙。
几人又炸了两锅，送去给长辈们也都尝尝。
七月吃得满足，问平安：“这个好吃，比你之前炸的那个土豆条好吃多了，平安你是不是记错了，这‘炸薯条’应当就是炸红薯条，不是土豆，要不怎么叫炸薯条呢。”
七月这么一说，平安也迷糊了。
确实啊，要不怎么叫“炸薯条”
呢，所以这炸薯条其实不是土豆，就是红薯？
这样似乎就说得通了。
平安吃着香香甜甜、酥酥脆脆的炸红薯条，也开始怀疑自己记错了，对，炸红薯条多好吃啊，感觉比土豆条好吃，所以这“炸薯条”
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