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“你当服务生?”
黄老板上下打量陆长缨,满脸怀疑:“你能干得了?你连busgirl都是第一天当,还想去干服务生的活儿?”
陆长缨信誓旦旦地说:“能干,当然能干,我看了一晚上,已经学会怎么招呼客人了。”
黄老板不耐烦地摆摆手:“去去去,一边儿呆着去!
小姑娘年纪不大,心还挺野的,没学会走就想跑了,我看你是吃了豹子胆!”
陆长缨并不气馁,笑嘻嘻地说:“您就让我试试呗,反正现在店里缺人,就让我先顶几天,要不然只有一个服务生哪能招呼过来这么多客人呀?”
见黄老板似乎开始动摇,陆长缨又说:“就算招新服务生也要花时间,这几天总不能把送上门的生意推走吧。
再说了,新来的服务生还不一定什么样,您与其从外面招个不知底细的,倒不如用我,起码还更知根知底呢。”
黄老板没说话,眼睛转了转,像是在考虑可行性。
“你去做服务生,谁来做busgirl?”
陆长缨答得很快,像是早就想好了答案。
“还是我呗。
在招到人之前,我先继续顶着。”
黄老板质疑道:“你一个人做两份工?”
陆长缨很自然地说:“对啊,有客人的时候我就做服务生,没客人的时候我就做busgirl,两边都不耽误。”
她还对黄老板说:“两个岗位,您只需要付一份工钱,怎么样,很划算吧?”
黄老板非常心动,但还是有些犹疑:“你做得过来?”
陆长缨爽快地承认:“做不过来。”
黄老板失望极了:“……那你还说!”
陆长缨说:“毕竟我刚开始做服务生肯定手生,没法同时照应好五桌客人——”
黄老板不客气地打断她的话:“你也知道!”
陆长缨顺滑无比地接话道:“我这人特有自知之明,所以绝对不能砸了您的招牌。
我想着,不如将两张桌子分给毛姐,我只需要负责剩下的三张,那样就做得过来了。”
黄老板看了看陆长缨,又看看一旁竖着耳朵的女服务生毛姐。
毛姐满脸惊喜,就像是走在路上时,突然一条金项链从天而降,还精准地落在了她的脖子上。
领位看起来也很诧异,像是不明白为什么有人会处心积虑地砍自己两刀。
要知道小费占据服务生收入的百分之九十以上,尽管不同客人支付的小费有高有低,但只要接待的客人足够多,那么最终收到的小费总额将会是一个相当可观的数字。
而接待客人的频次很大程度上取决于桌位,也就是说,服务生负责的桌位越多,那么获得的小费收入也就越多。
虽然服务生能够同时接待的人数有限,客人太多就无法面面俱到,但还是希望桌位越多越好。
日料馆面积不大,店里勉强塞进九张桌子,男服务生仗着来得早,抢占了位置最好的五张桌子,剩下边边角角的四张桌子就归了女服务生毛姐。
毛姐当然不乐意,多次要求和男服务生换桌子,要么就多给她一张桌子,她五他四。
男服务生寸土不让,吃进去的就不可能吐出来,再加上每天抢客人、比小费,两人之间势同水火,恨不能把对方的脑袋摁进泔水桶。
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