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杨月茹让老板带自己进厨房，并且让厨子给她准备食材。
厨子准备好食材后，厨房里也围满了看热闹的人。
他们都等着看杨月茹露一手。
杨月茹开始腌肉，在切好的鸡块儿中放入盐巴，生抽，大料，白糖还有白酒，最后放入一大勺猪油。
老板以及厨子还有围观的人都用狐疑的眼神打量杨月茹，他们从没见过这种做法。
这种做法太过稀奇了。
杨月茹无视众人的目光，开始处理辣椒。
她拿来干辣椒，从中间切开，准备好材料后。
杨月茹开始烧水，等水烧开了，把腌制好的鸡肉放进去，等到血沫被煮出来后，再把鸡肉捞出来。
再次起锅，放入油，等油烧冒烟后，杨月茹把鸡块儿放到热油中煎炸。
等表皮变得金黄酥脆后，捞出鸡块儿再次放入油锅中炸一遍。
炸完后，鸡块儿全都变成了金黄色。
杨月茹把鸡块儿捞出来后，放在漏勺上开始控油。
在控油的空挡，杨月茹把花椒和孜然磨成粉末，撒入热腾腾的金黄色鸡块儿中。
在场的众人闻到了鸡肉味还有花椒味与孜然味，开始垂涎三尺。
接下来杨月茹开始切大蒜，切好的蒜片与辣椒放入锅中开始爆炒，在炒的过程中，杨月茹抓了几个八角和一把花椒放入其中，香味在大火中被激发出来了。
等炒出香味后，杨月茹把炸好的鸡倒入其中开始翻炒。
“好了。”
在众人错愕的目光中，杨月茹把辣子鸡装盘放在桌子上。
她环抱着双臂，皮笑肉不笑地看着老板，“老板，你可看清楚了，我做的菜才是菜！”
老板先尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
鸡肉外皮酥脆，并且火辣，里面的肉滑嫩肉质饱满，一口咬下去，无比的满足。
老板由衷地对杨月茹竖起大拇指。
“厉害，姑娘实在是厉害！”
杨月茹哼了声，“我就说吧，你们不会做饭。”
厨子也尝了一口，眼睛一下子变得熠熠生辉。
他长这么大，做过无数的菜，但如此好吃的菜他还是第一次吃！
众人也围上来尝了一口，有些人激动的差点把里面的辣椒花椒都给吃了。
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