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第7章给蚕进补
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大概出于人类进补对身体有益的启发，农村中也流行给耕牛、母猪甚至小小的蚕吃“补药”
的做法。
不过给蚕吃的“补药”
，对人来说则完全谈不上“珍贵”
二字了。
给蚕吃补药在我国由来已久，现代养蚕学术语叫做“添食”
，就是在喂给蚕的主食——桑叶以外，再添进某种东西，以达到提高桑叶品质，提高蚕的抗性和体质，最终达到提高蚕茧产量的目的。
《蚕桑萃编》中说，有6种东西能添给蚕吃，或可以增强蚕的体质，或可以代替部分桑叶，甚或还有给蚕治病的功用，如绿豆粉、米粉、茭白、莴苣、柘叶等。
据《广蚕桑说辑补》记载：“大眠起后，先饲以柘叶两三次，其丝乃韧而光。”
这是用添食方法提高蚕丝品质的有益尝试。
还有一本书，叫《育蚕要旨》，介绍了用烧酒或甘草水添食治蚕僵病的做法。
现在，在农村中还有用诸如仁丹添食、抗生素类药物添食、维生素添食、葡萄糖或红糖水添食，以至氨基酸添食、烧酒添食、石灰水添食等等。
那么，是不是所有的添食都灵验有效呢？当然不是这样，近代由于蚕的人工饲料研究的成功，给添食的研究提供了可靠的试验手段。
一
有资料介绍，让刚出壳的小鸡适当地饮用糖水，能提高成活率。
无独有偶，给蚕吃糖，居然也能提高其生长率及产茧量。
可见糖和生命有着密切的关系。
据日本科学家加藤的研究，在桑叶的干物质中，还原糖占3．87％，蔗糖占4．97％；如果在喂蚕的桑叶上添加适量蔗糖，即能比对照区（不添食区）显著地减少软化病的发生率。
所以，他认为加糖会显著地减少蚕软化病的发生。
不仅给蚕吃糖有好处，适量地喂些豆浆，对蚕的生长发育也不无裨益。
在日本，已研制出一种桑叶添食剂，取名为“叶素”
。
它就是以大豆球蛋白为主体，配合一些其他碳水化合物。
特别是在遇到叶质差的桑叶，如秋季干旱季节发生黄化桑叶时，就可以添加大豆蛋白（豆浆），来提高桑叶的饲料价值。
蚕不会梦寐以求地追逐美味，不懂精细和质朴，但是，蚕的生性也有科学接纳的一面，它们对补品就并非是不加选择的。
拿蛋白质来说，蚕喜欢大豆蛋白、乳白蛋白（牛乳）、酪蛋白（牛乳）、卵白蛋白（卵白）；而谷蛋白（小麦）、王蜀黍蛋白、牛血清白蛋白，却不仅不能促进蚕的生长，相反还会导致蚕的死亡。
糖亦是如此，蚕喜爱的是蔗糖，其次是果糖，而对葡萄糖却反应冷淡。
所以在计划大面积地给蚕添食前，一定要详细地了解所添物质的作用与效果，以及蚕摄食的情况，才能使用。
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