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邱金火这些极北城的伐木小组，他们挑选伐木营地是有套路的。
首先，要确保马队能够顺利抵达，要挑选缓坡地带，不能建在崎岖的山地。
否则，来运输木材的马队，会跳下来骂娘！
第二，这地方要有水源，不然这群人要渴死，队员会骂娘！
第三，要有合适的木料，不然老李头会骂娘！
第四，不能进入印第安人的部落地附近，不然。
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印第安人不会骂娘，他们会投矛。
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第五，要找到一片远离水水源，没有草丛的坡地，不然进入春夏季，会她娘被小虫子们搞死。
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总之，别看是一个小小的伐木宿营地，其实要想不被骂死，戳死和咬死，那也要有些本事！
当然，如果这附近如果有鹿，那就是天堂。
最让武装伐木工们期待的，莫过于在伐木间隙派出两三个精干的队员，深入森林边缘去搜寻一种珍贵的猎物——驯鹿。
"
驯鹿可是好东西！
"
老伐木工一边嚼着干面饼，一边对新人说道，"
肉质鲜嫩，比冻硬的面饼强多了，吃不完还能做成熏肉，存一冬天都不带坏的！
"
每当伐木队选定一片林区开始作业，经验丰富的猎手们就会带上猎枪、绳索和刀具，悄悄溜进森林外围的苔原地带。
专门寻找驯鹿的踪迹，那些雪地上清晰的蹄印和灌木丛中被啃食过的地衣。
"
驯鹿肉比牛肉还香，"
伐木工猛子舔了舔嘴唇，回忆道，"
尤其是后腿肉，炖上一锅，整个森林都肉香。
"
这群货，每次打到驯鹿，就会将新鲜驯鹿肉切成大块，用盐和胡椒简单调味，架在营火上烤到外焦里嫩，油脂滋滋作响，咬一口满嘴肉香。
吃不完的肉会被这群伐木工切成薄片，用松枝和杜松子熏制，挂在伐木简易小屋的屋檐下风干。
这可是极北城最受欢迎的冬天储备粮，嚼劲十足，越嚼越香。
骨头和碎肉炖成一锅浓汤，撒上野葱和黑胡椒，暖胃又滋补，能让冻僵的伐木工瞬间恢复力气。
驯鹿皮剥下来鞣制后，能做成极寒天气里穿的防风裤和手套，比羊皮袄子还要保暖。
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