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晚饭是白米饭、大酱汤、烤青鱼、辣炒猪肉、一小碗炒杂菜,以及几个小碟子分別装著的辣白菜、酸黄瓜和酱土豆。
大酱汤算是半岛家庭最日常也最经典的汤,用大酱煮成,通常还会放入豆腐、西葫芦、洋葱、蘑菇、辣椒等蔬菜,有时也会放点海鲜或猪肉来提鲜。
一开始安东成还以为是半岛版的“清汤麻辣烫”
,毕竟做法都是將各种常见食材一锅烩。
但等他尝了一口,才知道两者的口味截然不同:麻辣烫的底汤以骨汤为主,而大酱汤则更偏重大酱本身的咸香。
烤青鱼和华夏的干烧鱼则有异曲同工之妙。
辣炒猪肉有点像甜辣版的回锅肉,不过是用生菜包著吃的。
至於炒杂菜,则是用粉条、牛肉丝和各种蔬菜一起炒制,味道偏甜咸,也是半岛餐桌上常见的一道菜。
刚穿越的那端时间,安东成还不太吃得惯这些半岛家常菜。
过了几个月,也就慢慢接受了。
偶尔怀念中餐,便瞒著家里人,用零钱在附近的中餐馆点份炸酱麵、煎饺或醋肉解个馋。
“来,这个给你。”
朴秀英用生菜叶包了一块辣炒猪肉,笑著递给他。
安东成接过来,整个放进嘴里。
生菜的清爽恰好中和了猪肉的油腻,味道不错。
果然,用菜叶子包著肉和饭吃,是东亚的通用智慧啊。
“妈,我也要!”
安素熙立马喊。
安明旭皱眉:“吃饭时不要大喊大叫。”
安素熙乖乖压低声音,“妈,我也要一块。”
“好好,等一会儿。”
朴秀英笑著又拿了一片生菜,准备给女儿也包一块,突然,从客厅的方向传来了一阵铃声。
朴秀英放下手中的生菜,走到沙发旁的小茶几边,拿起电话听筒。
“你好,这里是安家。”
那边的人说了句什么话,朴秀英听了,扭头喊了句:“东成,你的电话。”
“找我的?”
安东成起身走过去。
朴秀英补充了句,“好像是汉城的什么公司,我没听太清。”
安东成接过听筒,“你好。”
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