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天刚亮，食堂门口的风还硬，苏晚已经站在灶台边，伸手把盐罐一个个揭开。
刘大勺跟在后头，脸上还带著昨晚没睡够的倦意，嘴上却硬。
“你真先看这个？”
苏晚把罐口掀开，拿手指沾了点盐，放在指腹上捻了捻。
“盐不对，后头全白搭。”
胡科长抱著帐本站在门边，咳了一声。
“苏晚同志，今天真要在食堂里教菜？”
苏晚把盐罐盖回去。
“你把人都叫齐了，难道是让我来听匯报？”
胡科长被噎了一下，转头冲后厨几个人挥手。
“都別杵著，案板擦净，水烧上，菜篮子抬过来。”
几个炊事员慢吞吞动起来，眼神却一直往苏晚身上飘。
昨晚刘大勺说得急，只说这位是军区首长都点过头的技术指导，能把边角料做出花来。
真见了人，几个人心里还是打鼓。
一个年轻炊事员压著嗓子问。
“就这些白菜土豆，能做出什么新鲜菜？”
苏晚抬眼看他。
“你先把菜洗了，再第58章这口大锅，听苏晚的
苏晚进食堂第一件事，就让人开盐罐。
几个炊事员站在灶台边，你看看我，我看看你，谁都没动。
刘大勺把围裙往腰上一扎：“听苏晚同志的，开。”
最左边的高个炊事员叫许三强，手上还沾著麵粉，嘴里嘀咕：“盐罐有啥好看的，做饭还能先查盐？”
苏晚把布包放在案板上：“你们做大锅菜，盐最要命。”
许三强把罐盖一掀：“天天用的东西，能出啥毛病？”
苏晚伸手捻了点盐，盐粒结块，里头还带潮。
她没急著说话，只把盐递到刘大勺面前。
刘大勺一闻，眉头皱了：“受潮了。”
胡科长凑过来：“昨儿才领的盐，咋就潮了？”
苏晚问：“盐罐靠哪放？”
小赵指了指灶尾：“那边，离水缸近，拿著顺手。”
苏晚点了点灶尾：“顺手，菜就不顺口。”
许三强不服：“盐潮点也能吃，咱食堂管的是吃饱，又不摆国宴。”
苏晚抬眼看他：“你吃过一锅白菜，第一口没味，最后一口咸得齁嗓子吗？”
旁边有人笑出声。
许三强脖子一梗：“大锅菜都这样。”
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