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在华犹太人的希望
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在中国中部偏东的开封市（人口45万）一条没有铺柏油的住宅区小街南传经路上，和平经济建设开发有限责任公司正准备营业。
北京决定允许开办私营企业之后，在最近几个月，涌现了大批公司，这家公司就是其中之一。
但是，这家仅有9名员工的公司并不想赢利，甚至不寻求顾客。
经过官方的同意，这家公司正在起草建立一座博物馆的计划。
这座博物馆是为了纪念中国历史上几乎被遗忘的一段历史——也是这个国家今天最独特的少数民族：犹太人。
“我觉得犹太人是一个民族，”
公司的创办人，62岁的赵平禹（音）说，“当我见到外国来的犹太人时，我会自然而然地感到与他们有一种亲缘关系。”
今天，开封的犹太人只有数百名，但是过去曾经有上千人。
他们大部分是商人，唐朝（618－907）时从波斯和印度来到这里。
元朝马可·波罗来到中国的时候，他听说北京、杭州和泉州有犹太人。
那时的其他记录还提到广州和昆明有犹太人。
尽管14、15世纪时，少数其他城市建立了犹太人社区，但是，曾作为宋朝都城的开封的犹太人社区是最大的。
开封的犹太人由7个家族组成，他们的名字都是皇帝钦赐的。
他们念诵规定的日常和安息日祷辞，严格地庆祝宗教节日，遵循饮食禁忌，创办希伯来语学校，实行割礼。
这一切都是在与犹太人世界的其他部分长达几个世纪的几乎完全隔离中进行的。
1642年，黄河泛滥，冲毁了他们面向西冲着耶路撒冷的犹太教堂，自那以后，开封犹太人的命运急转直下。
教堂后来又重建了，但是，19世纪50年代时，又被洪水冲毁。
到那时，开封的犹太人社区同化程度已经很深——中国尽管历史上一贯排外，但是对反犹太主义却知之甚少——社区的成员已经在减少了。
导致这种现象的原因有通婚，成员进入学者——官员阶层以及缺少拉比。
一些犹太人转而信仰同属于一神教而且禁食猪肉的伊斯兰教。
因此，犹太人有时又被称为“蓝帽回回”
（以区别于传统的戴着白帽的穆斯林）。
重建教堂缺乏资金，最终教堂的木头和石头被卖掉换成了食物。
在当年的地点上，现在有一栋3层楼的红砖建筑，里面安着一座医院的锅炉。
19世纪末，新教教徒和罗马天主教教徒拯救了教堂的经卷和祷告书。
这些圣物现在被保管在以色列、加拿大和美国的图书馆里面。
到20世纪初，开封的犹太人社区只保留了两项传统的犹太教习俗：不食猪肉和在吃羊肉时，剔除筋腱。
后一习俗起源于约伯和天使摔跤的故事（《创世纪》32：24－32）。
因为这一习俗，中国剩余的犹太人又被称为“挑筋教”
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