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肉质肥美嫩滑，最大的特点是血多，这是它名字的由来，有补气养血和养胃明目的作用，属于高档海货。
刘刚开酒楼的，想要收点血鳗再正常不过。
刘刚一听真的是有血鳗，马上说自己想要收，不管多少都要，多多益善。
赵大海苦笑了笑。
越多越好不管多少都要？血鳗一般生活浅海泥滩不远，下了海走几步能走到，但是想要抓或挖这玩意可不容易。
“刘老板。”
“你是行家。”
“肯定知道咱们镇子或者说附近的几个村子的血鳗不是那么好对付。
都是海泥或者干脆是砂石混合的地。
只能够用锄头挖，非常费劲。”
赵大海非常清楚血鳗不好对付。
“你能不能挖点？”
刘刚一听急了。
这可是真正的好东西，现在正是血鳗的季节，已经有几十号老客户不停地打电话问有没有，最近这几天自己正为这事情头痛，可是，正如赵大海说的，血鳗非常难捕捉，没有人愿意干这活。
“你想卖这东西的话，干脆从别的地方进一点得了！
我可听说有些地方抓这东西比较简单容易。
合适的潮水用一种特制的耙子就能够耙得到。”
赵大海想起自己听说有些地方捕捉血鳗比较容易。
“哎！”
“这个事情可不敢干。”
“别的地方的血鳗一样血鳗，长的样子都一样，可这不是咱们这里的血鳗。”
刘刚直摇头。
海鲜有明显的地域分别。
别看着同样是血鳗，不要说别的省什么的，就算是镇子这里都有严格的区别，浪头村前的最好，附近的几个村子能接受，别的村子的卖不出价格。
从别的地方收购？真敢做这样子的事情的话，那些老客户百分之一百砸了自己的招牌。
“你会不会挖？！”
刘刚瞪着眼睛盯着赵大海。
血鳗在泥滩里面挖洞，深可以超过一米，方圆四五米的范围都有可能是洞，受到了惊吓窜动的速度非常快，有经验没技术的人根本挖不着。
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