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王三老爷道，“陈辉是个好孩子，沉得下心，字也写得稳，不像我家那个，整天毛手毛脚的。
都说字如其人，辉儿日后定是有出息的。
我不过是顺手帮衬一把，谈不上什么报答。”
王莲花闻言，并未顺着话头再提儿子，反而将身子往前倾了倾，压低声音，语气恳切：“三老爷，您这么说，我这心里更过意不去了，您帮衬辉儿，又给铺子，对咱们家已是天大的福分。
可这红油方子的事，我还有一句话，得跟您说透。”
王三老爷一听，便知其意。
这位王嫂子让人带话想亲自见他一面，只怕便是此时要说这事，且与红油方子有关。
他心中已有所猜测。
此时屋内没有旁人，管家在外守着，早已清退附近下人，说话不怕叫人知道。
王三老爷做出洗耳恭听之态，道：“嫂子请讲。”
王莲花道：“三老爷可知，这红油虽好，关窍却在那辣椒上？”
王三老爷露出惊讶神色：“嫂子说的莫非是那‘番椒’？”
王莲花道：“正是那‘番椒’，不过，寻常人家养在花盆里的那叫‘五色椒’，只中看，不中吃，味苦且辣得烧心，根本做不出红油那股子醇香。”
她看向王三老爷，“三老爷是做大生意的人，不知可曾让人试过用那番椒做佐料？若是有过，便知这东西做出来发苦，根本不能食用。”
王三老爷哈哈一笑，“嫂子果然通透。
不瞒你说，我确实让人试过，但那玩意儿确实难登大雅之堂。
嫂子又是如何得知这其中的关窍？”
王莲花微微一笑，神色间流露出一丝对过往岁月的追忆：“不怕三老爷笑话，民妇祖上也曾做过走南闯北的生意。
我小时候，家父从南边番邦商人手里弄来些稀罕种子，其中就有这辣椒。
家父觉着这是个商机，便让人私下试种改良。
“我母亲是个爱琢磨吃食的，无意间拿这改良后的辣椒入菜，初时吃了只觉嘴痛，又试了几次，竟觉着开胃提神，越吃越好吃。
只可惜后来家里遭逢变故，家道中落，但这选种的法子和做菜的方子，我都记在心里了。”
她顿了顿，继续道：“以前没拿出来，只因家中贫寒，有地都得紧着粮食种，哪能去种这红彤彤的果子？直到前些年逃荒到这边安顿下来，我家二儿子和三闺女做些货郎的小生意，在集上遇见个南边来的商贩，手里积压了一批干辣椒卖不出去。
“因听我提过这东西，他们便全买下来了。
我这才想着把压箱底的法子拿出来试试。
也是我家大媳妇天生手巧，虽用的是我母亲传下的底子，却又在这油温火候上改良了一番，这才有了如今这红亮喷香、辣而不燥的红油。”
王三老爷听得暗自点头，没成想背后竟有这样一段渊源。
他原以为不过是这妇人瞎猫碰上死耗子，却不想是人家中几代人的积累。
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