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他小时候去后厨找江予玩,见过老刘教江予认药材,老刘说的第一句话就是:"
看药材,先看色,再闻气,三摸质地。
这三步走完,是好是坏心里就有数了。
"
江予把他的每一句话都记住了。
宋晓站在后面,看着江予的背影,忽然有一种说不清的感觉。
他想起江予在宋家那些年。
后厨的油烟,灶台边的热气,老刘粗糙的手握着他的手腕教他切菜——那些就是江予的课堂。
而那些课堂里的知识,现在正在被用到这个场合。
没有人教过他这些。
是他自己一点一点攒下来的。
宋晓的心微微动了一下,但他没有说什么。
江予逛完了整条药材区,最后才走到那个卖黄连的摊位前。
他蹲了下来。
摊主看到有客人来了,连忙放下手里的黄连,挤出一个笑脸:"
客官看黄连?正宗川货,刚到手的。
"
江予没有答话,伸手拿起一截黄连。
他先看颜色——黄褐色,外层有点发白,颜色不太均匀。
再闻气味——苦味很重,但有一股淡淡的土腥味。
然后他用指甲轻轻刮了一下表面,看切面的纹理。
纹理有点乱。
江予的眉头微微动了一下,但没有说话。
他把那截黄连放了下来,站起身来。
"
怎么样?"
摊主试探着问,"
是好货吧?"
江予看了他一眼:"
多少钱?"
"
一——一斤三百文。
"
江予点了点头。
然后他转身走了。
摊主看着他的背影,张了张嘴,好像想叫住他,但最终还是没出声。
宋晓跟上来,压低声音问:"
怎么样?"
江予没有回答。
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